KAI Couteau de Chef japonais KAI Shun Damas - 25cm DM.0707 Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais KAI Shun Damas - 25cm

DM.0707

Couteau éminceur japonais haut de gamme

KAI SHUN CLASSIC

Lame 25 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Tranchant exceptionnel et coupe remarquable - dureté  : 61-62 HRC

Manche ergonomique en bois de pakka (solide, durable et résistant à l'humidité) - mitre en bout.

Design élégant et novateur.

Idéal pour émincer sur planche en bois.

Fabriqué au Japan et garanti à vie!

191,63 €
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made in Japan

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Couteau de cuisine KAI Shun Damas Inox

Avec une lame de 25 cm de longueur, ce couteau de chef japonais Kai Shun Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. La construction de la lame : noyau en acier VG-10, recouvert d'acier inoxydable Damas à 32 couches - Angle de lame traditionnel japonais : 16° ​​(de chaque côté). Pleine soie, fournit la force et l'équilibre . Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

Manche en bois de pakka : le manche de ce couteau de chef japonais est en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

Conseils d'utilisation

Le couteau de Chef KAI Shun Classic est le favori d'un chef cuisinier. Ce couteau tranchant améliorera vos compétences de coupe. Ce couteau de chef japonais est idéal pour toutes les tâches de coupe - hacher, trancher, émincer et couper en dés. Pensez à laver votre couteau à la main avec du savon à vaisselle doux.

Fiche technique
DM.0707
4901601556667

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun
Longueur de la lame (cm)
25
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
Noir
Poids net (gr)
370
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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