KAI Couteau à Trancher KAI Malzer Kamagata - 23cm TMK.0704 Couteaux japonais
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Couteau A Trancher KAI Malzer Kamagata - 23cm

TMK.0704

Couteau à découper/trancher japonais KAI "Malzer Kamagata"

Lame à découper 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1

Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau

Idéal pour trancher et découper les grands morceaux de viande.

Signature d'un taureau à l'extrémité du manche.

Ne va pas au lave vaisselle.

Qualité professionnelle !

73,33 €
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Couteau japonais à trancher KAI Malzer Kamagata

Les couteaux du chef Tim Mälzer sont équipés de lames en acier inoxydable 4116 avec une dureté Rockwell de 57 +/- 1. Ce couteau à tranchenr KAI de la série KAMAGATA a un profil caractéristique en raison de la forme bombée de sa lame d'où le nom de "Kamagata" (= "en forme de faucille" en japonais).

Le manche en POM polis est résistant à l'eau et la mitre avec la signature d'un taureau (icône de Tim Mälzer) orne l'extrémité de chaque couteau.

La série de couteaux japonais KAI Kamagata séduit par son design, sa fonctionnalité et son aspect minimaliste.

Couteaux KAI Kamagata

Retrouvez tous les couteaux japonais KAI ici.

Fiche technique
TMK.0704
4901601001921

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Malzer Kamagata
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
acier inox 4116
Dureté HRC
57-58
Manche (finition)
POM
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Couper des grosses pièces de viande en tranches fines et la découpe des poissons de toute sorte..
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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