Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais
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Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm

2C.503

COUTEAU DE CUISINE DEBA

Due Cigni - gamme « HAKUCHO »

Lame deba 16.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15

Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.

Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets.

Convient pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments

Ne va pas au lave-vaisselle.

Fabrication italienne, qualité professionnelle.

69,99 €
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Couteau japonais deba Due Cigni HAKUCHO

HAKUCHO est une gamme de couteaux de cuisine italiens qui rappelle les lignes des couteaux japonais les plus traditionnels. Le deba est le couteau à poisson japonais. Il convient pour préparer le poisson mais aussi pour émincer sur une planche les petits légumes et condiments. Le couteau japonais deba convient uniquement pour les droitiers.

Lame en acier X50CrMoVN15

L'acier X50CrMoVN15 est caractérisé par une grande résistance à la rouille ainsi que des propriétés de coupe très bonnes - en s'avoir plus ici

Voir dans la même gamme :
- Le couteau gyuto Due Cigni HAKUCHO - 21cm

Fiche technique
2C.503
8053675908234

Fiche technique

Marque
DUE CIGNI
Gamme
HAKUCHO
Profil de la lame
Deba
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
X50CrMoVN15
Dureté HRC
57-58
Matériau du Manche
Bois d'olivier
Poids net (gr)
275
Usages
Préparer le poisson en coupant nageoires et têtes et à lever des filets avec une grande précision..
Pays d'origine
Italie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau de cuisine
rating 5
très bien
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