Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais
  • Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais
  • Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais
  • Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais

Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm

2C.503

COUTEAU DE CUISINE DEBA

Due Cigni - gamme « HAKUCHO »

Lame deba 16.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15

Bon tranchant et haute résistance à la corrosion.

Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets.

Convient pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments

Ne va pas au lave-vaisselle.

Fabrication italienne, qualité professionnelle.

58,33 €
rating Lire l'avis
Note moyenne : 5/5 Nombre d'avis : 1
Quantité
made in Italy

  Garanties sécurité

Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€

  Politique de livraison

Livraison sous 3/5 jours | Offerte dès 79 € d'achats

  Politique retours

14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!

Plus d'informations

Couteau japonais deba Due Cigni HAKUCHO

HAKUCHO est une gamme de couteaux de cuisine italiens qui rappelle les lignes des couteaux japonais les plus traditionnels. Le deba est le couteau à poisson japonais. Il convient pour préparer le poisson mais aussi pour émincer sur une planche les petits légumes et condiments. Le couteau japonais deba convient uniquement pour les droitiers.

Lame en acier X50CrMoVN15

L'acier X50CrMoVN15 est caractérisé par une grande résistance à la rouille ainsi que des propriétés de coupe très bonnes - en s'avoir plus ici

Voir dans la même gamme :
- Le couteau gyuto Due Cigni HAKUCHO - 21cm

Fiche technique
2C.503
8053675908234

Fiche technique

Marque
DUE CIGNI
Gamme
HAKUCHO
Profil de la lame
Deba
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
X50CrMoVN15
Dureté HRC
57-58
Matériau du Manche
Bois d'olivier
Poids net (gr)
275
Usages
Préparer le poisson en coupant nageoires et têtes et à lever des filets avec une grande précision..
Pays d'origine
Italie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau de cuisine
rating 5
très bien
Vous aimerez aussi

Référence: 2C.504

Marque: Due Cigni

Couteau Gyuto DUE CIGNI HAKUCHO - 17cm

Couteau de chef japonais Lame 17 cm pleine soie en acier inoxydable Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets. Convient pour émincer la viande, couper les légumes ou le poisson.. Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle. Couteaux Gyuto

Prix 49,96 €
Détails
made in Italy

Référence: 2C.509

Marque: Due Cigni

Couteau Sashimi Due Cigni HAKUCHO - 25cm

Couteau de cuisine sashimi, style japonais Lame sashimi 25 cm pleine soie en acier inoxydable Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique  en bois d'olivier, 3 rivets. Ne va pas au lave-vaisselle. Convient pour travailler le poisson et les sushis. Fabrication italienne - qualité professionnelle!

Prix 54,08 €
Détails
made in Italy

Référence: 2C.505

Marque: Due Cigni

Couteau Santoku Due Cigni HAKUCHO - 18cm

Couteau santoku de cuisine Due Cigni « HAKUCHO » Lame alvéolée 18cm pleine soie en acier inoxydable Tranchant de qualité et bonne résistance à la corrosion Manche en bois d'olivier ergonomique - 3 rivets. Couteau de cuisine fabriqué en Italie - qualité professionnelle! Ne va pas au lave-vaisselle.

Prix 54,13 €
Détails
made in Italy

Référence: 2C.508

Marque: Due Cigni

Couteau Sahshimi Due Cigni HAKUCHO - 22cm

Couteau japonais sashimi Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 22 cm pleine soie en acier inoxydable Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Ce couteau de cuisine ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport qualité/prix! Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 51,63 €
Détails
made in Italy

Référence: AP.0162

Marque: KAI

Aiguiseur manuel KAI pour lames asymétriques

Aiguiseur manuel pour couteaux à lames asymétriques. Fente 1 : pierre diamantée grain 270. Fente 2 : molettes céramique grain 150 + 1000. Fente 3 : tiges céramique grain 1000. Dimensions : 120 x 48 x 50 mm. ATTENTION : Cet affûteur convient uniquement aux lames avec tranchant asymétrique (type Yanagiba, Deba...).

Prix 20,83 €
Détails
made in Japan

Référence: 2C.506

Marque: Due Cigni

Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO - 18cm

COUTEAU USUBA JAPONAIS Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 18 cm pleine soie en acier inoxydable - dureté : 56-57 HRC Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche en bois d'olivier, 3 rivets. Convient pour découper et émincer sur une planche les légumes et fines herbes Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport...

Prix 53,25 €
Détails
made in Italy
30 autres produits dans la même catégorie :

Référence: P529

Marque: Chroma

Coffret 3 couteaux Découper + Santoku + Office Type 301

Coffret de couteaux japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche - Couteau santoku japonais (P02) - Couteau à découper japonais (P05) - Couteau office japonais (P09) Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Manche ergonomique en inox Type 301 - meilleur tranchant du marché ! Made by CHROMA - Qualité haut de gamme!

Prix 195,83 €
Détails
Rupture de stock

Référence: KC142

Marque: Kanetsune

Couteau Santoku japonais KaneTsune - VG1 16,5cm

Couteau japonais traditionnel KaneTsune Warikomi Santoku Lame santoku de 16.5cm de composition San Mai : 3 couches superposées Coeur en acier VG1 à 1% de carbone + acier inox 410 en protection Dureté -+60 HRC sur l'échelle de Rockwell  Tranchant marqué et durable Manche polywood noir avec mitre inox + 3 rivets de fixation Longueur totale du couteau :...

Prix 87,50 €
Détails
made in Japan

Référence: AB.5164

Marque: KAI

Couteau à Pain japonais KAI SHOSO 23cm Inox

COUTEAU A PAIN JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 23 cm en AB.5164 acier inoxydable Dureté Rockwell de 58 +/-1 - très bonne résistance à la corrosion! Manche ergonomique en acier inoxydable. Idéal pour découper le pain et brioche sur une planche - une coupe nette sans miettes! Compatible lave vaisselle.

Prix 57,33 €
Détails
made in Japan

Référence: Y36058

Marque: Yaxell

Guide d'Affûtage - Yaxell

Guide d'affûtage Vous aide à garder le bon angle lors de l'affûtage Matière synthétique légère et résistante Insert en céramique pour redresser délicatement l'inclinaison Permet un affûtage régulier de vos couteaux de cuisine.

Prix 13,29 €
Détails
made in Japan

Référence: MP06*

Marque: KASUMI

Couteau Nakiri Damas Kasumi Masterpiece - 17cm

Couteau nakiri japonais Kasumi Masterpiece Lame nakiri  en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour couper les légumes sur une planche à découper. Fabrication japonaise -...

Prix 198,75 € Prix de base 220,83 €
Détails
made in Japan

Référence: Y37003-

Marque: Yaxell

Couteau Office japonais Yaxell GOU - Damas SG2 8cm

Couteau d'office japonais haut de gamme damas 101 couches YAXELL SUPER GOU Lame 8 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable Gravure sur lame au...

Prix 116,58 €
Détails
made in Japan

Référence: Y37101G

Marque: Yaxell

Couteau Santoku alvéolé Yaxell Super GOU - Damas 16,5cm

Couteau japonais santoku haut de gamme YAXELL, série : Super GOU - Gamme Pro - damas 161 couches Lame santoku alvéolée 16,5 cm en acier SG2 damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche en canvas micarta robuste et durable fixé par 3 rivets et...

Prix 320,00 €
Détails
Rupture de stock

Référence: AB.5161

Marque: KAI

Couteau Universel KAI SHOSO - 15cm

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS KAI série "SHOSO " Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Idéal pour découper les petites pièces et émincer ou hacher viande, légumes et herbes. Compatible lave vaisselle. Se vend en coffret ici

Prix 40,75 €
Détails
made in Japan

Référence: Y36053

Marque: Yaxell

Pierre à affûter 3000/8000 - Yaxell Japon

Pierre à aiguiser super fine + socle 2 grains : 3000/8000  Comprend : - Pierre bi-face 3000/8000 - Petite pierre Nagura : accroit l'action abrasive de la pierre - Support antidérapant - Guide d'angle avec protection céramique. Face rose grains fins 3000 : idéale en palier ou en finition selon votre lame Face blanche grains très fins 8000 : finition...

Prix 103,33 €
Détails
made in Japan

Référence: Y37060

Marque: Yaxell

Pierre à Affûter 1000/3000 - Yaxell Japon

Pierre à aiguiser japonaise 2 grains 1000 / 3000 #1000 : Grain fin pour l'entretien périodique #3000 : Grain très fin pour la finition Comprend : - une pierre bi-face - un support antidérapant - un guide d'angle avec protection céramique. Dim : 18 x 6 x 2,7 cm. Pierres à affuter-aiguiser japonaises ici Expédition sous 24/48HSatisfaits ou remboursés!

Prix 93,33 €
Détails
Rupture de stock

Référence: TMK.0705

Marque: KAI

Couteau à Pain japonais KAI Malzer Kamagata - 23cm

Couteau à pain japonais KAI - série "Malzer Kamagata" Lame dentée 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM pplis - signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Ne va pas au lave vaisselle. Qualité professionnelle made in Japon.

Prix 76,67 €
Détails
made in Japan

Référence: P22*

Marque: Chroma

Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm

Couteau de chef chinois Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame feuille en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort. Longueur totale du couteau :...

Prix 140,83 €
Détails
made in Asia/Germany

Référence: Y35512-

Marque: Yaxell

Couteau japonais Santoku Yaxell Zen - Damas VG10 12,5cm

Couteau japonais santoku Yaxell, série ZEN - Gamme Pro Lame santoku 12,5 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Couteau santoku japonais, qualité professionnelle haut de...

Prix 90,00 €
Détails
Derniers articles en stock

Référence: Y36307-

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 18cm

COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS YAXELL MON - Gamme Pro Lame 18 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant....

Prix 83,25 € Prix de base 92,50 €
Détails
Derniers articles en stock

Référence: Y36004-

Marque: Yaxell

Couteau Nakiri japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Couteau nakiri japonais - Yaxell RAN, gamme pro Damas 69 couches Lame nakiri 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 61 HRC, tranchant exceptionnel! Manche composé de plusieurs couches d'acier solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli, avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 143,33 €
Détails
Derniers articles en stock

Référence: Y37000

Marque: Yaxell

Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 20cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Lame 20 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Fabriqué à Seki au Japan & garanti à vie!

Prix 246,67 €
Détails
made in Japan

Référence: P32

Marque: Chroma

Pince à Dresser crantée - Chroma

Pince de chef à dresser ou à saisir Particulièrement fine et longue Bonne surface intéressante de prise en main Extrémités intérieures crantées Utile pour saisir les toasts et effectuer la dernière retouche dans l'assiette Matériau : inox Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!

Prix 29,17 €
Détails
Rupture de stock

Référence: SMSD670045M

Marque: SAMURA

Couteau A Découper japonais Samura DAMASCUS 67 - 19.5cm

Couteau japonais à découper, trancher Lame 19.5 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtée manuellement à l'aide de techniques européennes d'affûtage double face. Tranchant rasoir, net et précis! Manche micarta ergonomique Couteau de cuisine élégant et performant, équilibre parfait! Convient pour trancher finement la viande, le poisson, de...

Prix 59,96 €
Détails
made in Asia

Référence: AK.5073

Marque: KAI

Couteau Gaucher Deba KAI Seki Magoroku Hekiju - 15cm

Couteau Deba HEKIJU spécial gaucher KAI, série "SEKI MAGOROKU" Lame 15 cm en acier inox 1K6 poli - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC, excellent tranchant! Manche : forme "châtaigne" en résine. Parfait pour préparer le poisson et pour tous les travaux de découpe qui demandent de la précision. Qualité professionnelle made in Japan Ne va pas au lave vaisselle....

Prix 41,58 €
Détails
made in Japan

Référence: P918

Marque: Chroma

Coffret japonais Chef + Office Type 301

Coffret de couteaux japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche - Couteau de chef japonais (P18) - Couteau office japonais (P09) Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour...

Prix 153,33 €
Détails
Rupture de stock

Référence: Y37139

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 23cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro Lame 22.9 cm en acier SG2 Damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé Gravure sur...

Prix 290,83 €
Détails
Rupture de stock

Référence: DM.0714

Marque: KAI

Couteau à Légumes japonais KAI Shun Damas - 9cm

Couteau à légumes japonais damas KAI - série "Shun Damas Classic" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Lame particulièrement tranchante et robuste - dureté  : 61 HRC Affûtage réalisé à la main avec tranchant convexe Manche ergonomique en bois de pakka - mitre au bout Design élégant et sophistiqué. Couteau de cuisine haut de gamme,...

Prix 79,96 €
Détails
made in Japan

Référence: SMSBA0045

Marque: SAMURA

Couteau A Decouper Samura BAMBOO - 19.4cm

Couteau de cuisine à découper en acier inoxydable monobloc, design et léger Lame 19.4 cm en acier inoxydable dur AUS-8 Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche antidérapant, en forme de tige de bambou Longueur du couteau totale : 32 cm. Convient pour découper et trancher la viande et le poisson.

Prix 24,92 €
Détails
made in Asia

Référence: SMSD0085

Marque: SAMURA

Couteau de Chef Japonais Samura DAMASCUS - 20cm

Couteau japonais de cuisine Lame 20 cm forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau de cuisine multitâches, élégant et performant! Convient notamment pour émincer la viande, couper les légumes ou le poisson..

Prix 91,63 €
Détails
Rupture de stock

Référence: P517*

Marque: Chroma

Coffret à Découper japonais Type 301

Coffret à découper Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Couteau à découper + Fourchette : - Couteau à découper pour réaliser de fines tranches de gigot, de jambon ou des carpaccios (P05) - Fourchette-diapason pour manier avec aisance la viande lors de la découpe (P17) Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de...

Prix 136,00 € Prix de base 170,00 €
Détails
made in Asia/Germany

Référence: 51S.310 & malette DM.0781

Marque: KAI

Mallette de Cuisinier avec 3 Couteaux Japonais KAI Tout INOX : 1 Office + 1 Universel + 1 Santoku

Mallette de 3 couteaux japonais de la gamme KAI Shoso Ensemble de couteaux adapté aux cuisines professionnelles ou pour une utilisation à la maison. - 1 couteau d'office japonais kAI Shoso, lame 12cm : convient pour les petites découpes de petits fruits et légumes.. - 1 couteau universel japonais KAI Shoso, lame 15cm : convient pour la découpe des...

Prix 131,25 € Prix de base 145,83 €
Détails
made in Japan

Référence: P02HM*

Marque: Chroma

Couteau Santoku martelé Type 301 - 17.8 cm

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 29.9...

Prix 104,25 € Prix de base 115,83 €
Détails
made in Asia/Germany

Référence: DM.0700W

Marque: KAI

Couteau Office KAI Shun Classic White - Damas VG10 9cm

Couteau d'office japonais multi-usages KAI - série "Shun Classic" Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Acier très dur particulièrement résistant à la corrosion - dureté Rockwell 61-62 HRC Tranchant convexe de la lame et affûtage manuel garants d'un coupe remarquable Manche ergonomique en bois de pakka. La beauté du manche est...

Prix 95,33 €
Détails
made in Japan

Référence: FKK2

Marque: Fallkniven

Couteau Santoku Fallkniven Chef's Knife - 17,5cm

Fallkniven K2 The White Whale Couteau santoku Lame VG10 laminé - coupe nette! Poignée ergonomique en Thermorun - léger et antibactérien Montage soie large Longueur totale du couteau : 30,5 cm. Convient pour émincer finement viande et poisson et pour trancher, couper en dés et émincer fruits et légumes. Fabrication suédoise haut de gamme - garanti à vie!...

Prix 159,00 € Prix de base 176,67 €
Détails
made in Sweden