Couteau japonais Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU - Lame 21cm

49,92€

AK.1105

Couteau japonais Yanagiba KAI

Série "SEKI MAGOROKU KINJU"

Lame 21 cm en acier 1K6 - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC

Manche ergonomique en bois de pakka.

Ne va pas au lave vaisselle.

Adapté aux droitiers.

Retrouvez tous nos couteaux japonais Yanagiba ici.

Couteaux de cuisine KAI

Qualité professionnelle made in Japan

Expédition sous 24/72H

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MarqueKAI
GammeSEKI MAGOROKU KINJU
Longueur de la lame (cm)21
TranchantLisse
Manche (finition)Bois
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC58-59
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEnlever la peau des poissons, couper les sushis..

Couteau japonais Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU

Couteau japonais professionnel, lame 21 cm.

Adaptés aux droitiers, les couteaux de la série Seki Magoroku Kinju sont particulièrement légers et permettent une coupe précise. La forme typiquement japonaise de la lame à simple émouture, combinée au manche hexagonal en pacca noir sobre leur confère une esthétique minimaliste et intemporelle.

Lames à tranchant asymétriques polies en acier 1K6 (dureté de 58+/- 1 HRC).

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