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Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black - lame asymétrique 24cm
36,38€
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38,29€
6724.Y
Couteau japonais Yanagiba
Kai, série : WASABI Black Inox - Gamme Pro
Lame asymétrique 24 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1
Manche ergonomique anti-bactérien en poudre de bambou/PP
Fabriqué au Japon, à Seki
Ne va pas au lave vaisselle.
Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité/prix!
Parfait pour le levage de filets de poisson de petite taille.
Convient aussi pour une utilisation comme couteau utilitaire.
Couteaux de cuisine japonais KAI
Livraison : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés
| Marque | KAI |
| Gamme | Wasabi Black |
| Longueur de la lame (cm) | 24 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Inox |
| Dureté HRC | 58 +/- 1 HRC |
| Poids net (gr) | 220 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Usages | enlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première et couper les sushis avec beaucoup de précision. |
| Garantie | 10 ans |
Couteau japonais de cuisine Yanagiba KAI Wasabi Black Inox
Les couteaux japonais KAI Wasabi Black
Wasabi Black est le nom de cette série très populaire au Japon.
La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1.
Manche ergonomique et anti-bactérien
Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.
Retrouvez tous nos couteaux japonais ici.
