Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black - lame asymétrique 24cm

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6724.Y

Couteau japonais Yanagiba

Kai, série : WASABI Black Inox - Gamme Pro

Lame asymétrique 24 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/- 1

Manche ergonomique anti-bactérien en poudre de bambou/PP

Fabriqué au Japon, à Seki

Ne va pas au lave vaisselle.

Qualité professionnelle - Excellent rapport qualité/prix!

Parfait pour le levage de filets de poisson de petite taille.

Convient aussi pour une utilisation comme couteau utilitaire.

Couteaux de cuisine japonais KAI

Livraison : 3/5 jours

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MarqueKAI
GammeWasabi Black
Longueur de la lame (cm)24
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameInox
Dureté HRC 58 +/- 1 HRC
Poids net (gr)220
PortCoffret
Pays d'origineJapan
Usagesenlever la peau des poissons sans gaspiller la matière première et couper les sushis avec beaucoup de précision.
Garantie10 ans

Couteau japonais de cuisine Yanagiba KAI Wasabi Black Inox

Les couteaux japonais KAI Wasabi Black

Wasabi Black est le nom de cette série très populaire au Japon.

La lame est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1.

Manche ergonomique et anti-bactérien

Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
A la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.

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