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Yaxell Couteau à Steak japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12cm Y37013 Couteaux japonais
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Couteau à Steak japonais Yaxell GOU - Damas SG2 12cm

Y37013

Couteau à steak/office japonais haut de gamme

Yaxell, série Gou - gamme Pro

Lame 12 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Convient pour un usage professionnel et intensif.

Style authentique et élégant.

Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

140,83 €
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Couteau japonais à steak Yaxell GOU

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell série GOU

Le couteau à steak japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais ici - Couteaux japonais de cuisine ici

Fiche technique
Y37013
4984909370135

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Gou Slicing 255mm / 10"
Profil de la lame
Office
Longueur de la lame (cm)
12
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
couteau à steak japonais
rating 5
magnifique, conforme, efficace
parfait
rating 5
couteau japonais de haut standing - très belle lame damas - tranchant exceptionnel - parfait
bien
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