Yaxell Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm Y35534 Couteaux japonais
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Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm

Y35534

Couteau Kiritsuke japonais Yaxell - haut de gamme

Série ZEN - Gamme Pro - Damas 37 couches

Lame 20 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

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159,95 €
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Plus d'informations

Couteau japonais haut de gamme Kiritsuke Yaxell ZEN

Lame 20 cm en en acier VG10 37 couches

Le cœur de la lame de ce couteau japonais kiritsuke Yaxell ZEN est en acier VG10 recouvert de 18 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone doux et dur de chaque côté, produisant la lame Damas de 37 couches avec un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

Manche micarta robuste et ergonomique

Le manche de ce couteau kirisuke japonais est en micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.

yaxell zen couteaux japonais damas cuisine

Yaxell ZEN

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains".

Voir dans la même gamme le : couteau à pain japonais Yaxell ZEN lame damas VG10 23 cm

Fiche technique
Y35534
4984909355347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Zen
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
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kiritsuke
rating 5
bien équilibré
éminceur efficace car talon de la lame large.
esthétique...
Un must
rating 5
Couteau japonais haut de gamme pour les cuisiniers amateurs.
Excellent produit - livraison à améliorer
rating 5

Superbe je recommande. Tranchant irréprochable !

couteau kiritsuke
rating 5
bien.
couteau kiritsuke
rating 5
magnifique couteau japonais, tranchant de ouf!
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Couteau à désosser japonais haut de gamme Yaxell, série : ZEN - Gamme Pro Lame à désosser 15 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique - matériau durable et solide Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué...

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Référence: MC.114BD

Marque: Mcusta

Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI noir 8.3cm

Mcusta TSUCHI Damas Couteau japonais pliant Lame 8.3 en acier VG-10 damas inox 66 couches A cran intérieur et à bouton double Manche 11 cm en acier inox noir martelé- Clip. Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteaux japonais de poche

Prix 229,90 €
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-10% Prix réduit Couteau Utilitaire japonais Yaxell KETU - SG2 10cm Couteau Utilitaire japonais... Aperçu rapide

Référence: Y34935

Marque: Yaxell

Couteau Utilitaire japonais Yaxell KETU - SG2 10cm

Yaxell Ketu Utility, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu. Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au poinçon par un maitre...

Prix 170,10 € Prix de base 189,00 €
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made in Japan
Arcos Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm A233524 Couteaux japonais Arcos Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm A233524 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: A233524

Marque: Arcos

Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm

Couteau santoku de cuisine Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Rivets en acier...

Prix 56,96 €
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made in Spain
Yaxell Pierre à affûter 3000/8000 - Yaxell Japon Y36053 Couteaux japonais Yaxell Pierre à affûter 3000/8000 - Yaxell Japon Y36053 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36053

Marque: Yaxell

Pierre à affûter 3000/8000 - Yaxell Japon

Pierre à aiguiser super fine + socle 2 grains : 3000/8000  Comprend : - Pierre bi-face 3000/8000 - Petite pierre Nagura : accroit l'action abrasive de la pierre - Support antidérapant - Guide d'angle avec protection céramique. Face rose grains fins 3000 : idéale en palier ou en finition selon votre lame Face blanche grains très fins 8000 : finition...

Prix 124,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit SEKIRYU Couteau Kodeba SekiRyu - lame 10.5cm SRH301- Couteaux japonais SEKIRYU Couteau Kodeba SekiRyu - lame 10.5cm SRH301- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SRH301

Marque: SEKIRYU

Couteau Kodeba SekiRyu - lame 10.5cm

Couteau japonais kodeba Lame martelée 10.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 22 cm. Idéal pour débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes.. Fabrication japonaise -...

Prix 30,58 € Prix de base 33,98 €
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Due Cigni Couteau Sashimi Due Cigni HAKUCHO - 25cm 2C.509 Couteaux japonais Due Cigni Couteau Sashimi Due Cigni HAKUCHO - 25cm 2C.509 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 2C.509

Marque: Due Cigni

Couteau Sashimi Due Cigni HAKUCHO - 25cm

Couteau de cuisine sashimi, style japonais Lame sashimi 25 cm pleine soie en acier inoxydable Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique  en bois d'olivier, 3 rivets. Ne va pas au lave-vaisselle. Convient pour travailler le poisson et les sushis. Fabrication italienne - qualité professionnelle!

Prix 64,90 €
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made in Italy
Mcusta Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI 10cm MC.34D Couteaux japonais Mcusta Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI 10cm MC.34D Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MC.34D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Mcusta TSUCHI Damas 7cm

Mcusta TSUCHI Damas Couteau japonais pliant Lame 7 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches, noyau VG10 - tranchant rasoir A cran intérieur et à bouton double Manche 10 cm en acier damas Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteau Mcusta Livraison offerteSatisfaits ou remboursés

Prix 256,00 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Chroma Couteau de Chef/Eminceur martelé Type 301 - 20cm P18HM Couteaux japonais Chroma Couteau de Chef/Eminceur martelé Type 301 - 20cm P18HM Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P18HM*

Marque: Chroma

Couteau de Chef/Eminceur martelé Type 301 - 20cm

Couteau de chef japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 23.6...

Prix 125,99 € Prix de base 139,99 €
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