Couteau japonais Kiritsuke Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm

115,83€

Y35534

Couteau japonais Kiritsuke Yaxell - haut de gamme

Série ZEN - Gamme Pro

Damas 37 couches

Lame 20 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

Couteau japonais haut de gamme Yaxell

Livraison offerte : 2/4 jours

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueYaxell
GammeYaxell Zen
Profil de la lameKiritsuke
Longueur de la lame (cm)20
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC60-62 HRC
Résistance aux chocs1,5 mètres
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau japonais Kiritsuke Yaxell ZEN

Couteau japonais professionnel - Haut de Gamme

Lame 20 cm en en acier VG10 37 couches

La lame a un coeur en acier VG10 (acier haut de gamme : 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt). Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains"

Convient à un usage professionnel ou particulier

Fabriqué à Seki au Japon

Garanti à vie.


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Un must
nicolas v. le 2020-06-19Couteau japonais haut de gamme pour les cuisiniers amateurs.
Excellent produit - livraison à améliorer
Arnaud C. le 2020-06-19

Superbe je recommande. Tranchant irréprochable !

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