Yaxell Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm Y35534 Couteaux japonais
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Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm

Y35534

Couteau Kiritsuke japonais Yaxell - haut de gamme

Série ZEN - Gamme Pro - Damas 37 couches

Lame 20 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

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Plus d'informations

Couteau japonais haut de gamme Kiritsuke Yaxell ZEN

Lame 20 cm en en acier VG10 37 couches

Le cœur de la lame de ce couteau japonais kiritsuke Yaxell ZEN est en acier VG10 recouvert de 18 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone doux et dur de chaque côté, produisant la lame Damas de 37 couches avec un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

Manche micarta robuste et ergonomique

Le manche de ce couteau kirisuke japonais est en micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.

yaxell zen couteaux japonais damas cuisine

Yaxell ZEN

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains".

Voir dans la même gamme le : couteau à pain japonais Yaxell ZEN lame damas VG10 23 cm

Fiche technique
Y35534
4984909355347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Zen
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
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kiritsuke
rating 5
bien équilibré
éminceur efficace car talon de la lame large.
esthétique...
Un must
rating 5
Couteau japonais haut de gamme pour les cuisiniers amateurs.
Excellent produit - livraison à améliorer
rating 5

Superbe je recommande. Tranchant irréprochable !

couteau kiritsuke
rating 5
bien.
couteau kiritsuke
rating 5
magnifique couteau japonais, tranchant de ouf!
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Marque: Kanetsune

Couteau Santoku japonais KaneTsune - 18cm

Couteau santoku japonais traditionnel Lame santoku 18 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en bois naturel polywood - 3 rivets Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 30 cm Lame décorée de sigles japonais apportant style et authenticité. Fabriqué à Seki...

Prix 149,10 €
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made in Japan
Wusaki Pierre à aiguiser 1000 / 3000 - Wusaki WUNDS3 Affutage Aiguisage Wusaki Pierre à aiguiser 1000 / 3000 - Wusaki WUNDS3 Affutage Aiguisage Aperçu rapide

Référence: WUNDS3

Marque: Wusaki

Pierre à aiguiser 1000 / 3000 - Wusaki

Pierre à aiguiser japonaise 2 grains 1000 / 3000 #1000 : Grain fin pour l'entretien périodique #3000 : Grain très fin pour la finition Comprend : - une pierre double face - un socle souple en silicone noir : stabilité augmentée lors de l'usage Dim : 18 x 6 x 3 cm. Pierres à aiguiser japonaises ici Livraison : 2/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 49,96 €
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made in Asia/Japan
KAI Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU 21cm Droitier AK.1105 Couteaux japonais KAI Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU 21cm Droitier AK.1105 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: AK.1105

Marque: KAI

Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU 21cm Droitier

Couteau japonais Yanagiba KAI - série SEKI MAGOROKU KINJU Lame 21 cm en acier 1K6 - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC Manche ergonomique en bois de pakka. Ne va pas au lave vaisselle. Adapté aux droitiers. Convient notamment pour les découpes fines et précises du poisson et pour la préparation des sushis et sashimi.. Conçu au Japan - excellent rapport...

Prix 69,99 €
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made in Japan
-10% Prix réduit Chroma Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm P22 Couteaux japonais Chroma Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm P22 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P22*

Marque: Chroma

Couteau Eminceur de Chef Chinois Type 301 - 17.3cm

Couteau de chef chinois Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame feuille en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort. Longueur totale du couteau :...

Prix 152,10 € Prix de base 169,00 €
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KAI Couteau Chef japonais KAI Malzer Kamagata - 23cm TMK.0706* Couteaux japonais KAI Couteau Chef japonais KAI Malzer Kamagata - 23cm TMK.0706* Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: TMK.0706

Marque: KAI

Couteau Chef japonais KAI Malzer Kamagata - 23cm

Couteau de chef japonais KAI KAI, série "Malzer Kamagata" Lame Chef 23 cm en acier inoxydable 4116 - dureté Rockwell de 57 +/- 1 Manche ergonomique en POM plis - bonne résistance à l'eau Signature d'un taureau à l'extrémité du manche. Couteau japonais polyvalent idéal pour émincer et découper. Ne va pas au lave vaisselle. KAI, qualité professionnelle.

Prix 88,00 €
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Wusaki Coffret 3 couteaux japonais Wusaki PAKKA WU8026- Couteaux japonais Wusaki Coffret 3 couteaux japonais Wusaki PAKKA WU8026- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: WU8026

Marque: Wusaki

Coffret 3 couteaux japonais Wusaki PAKKA

Coffret de 3 couteaux japonais de cuisine - Santoku lame 17 cm - Universel lame 12 cm - et Office lame 9 cm. Lame en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC, très bon tranchant Manche ergonomique en bois de pakka. Couteaux japonais de cuisine élégant et performant! Idéale pour équiper les chefs qui veulent la qualité. Coffrets de couteaux japonais ici

Prix 89,99 €
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made in Asia/Japan
-10% Prix réduit KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm MP11 Couteaux japonais KASUMI Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm MP11 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP11*

Marque: KASUMI

Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece - 20cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 20 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour couper les grandes pièces de viande et émincer les légumes. Fabrication...

Prix 250,20 € Prix de base 278,00 €
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Mcusta Couteau pliant Mcusta ELITE SPG2 Bois de Fer 11.5cm MC.125G Couteaux japonais Mcusta Couteau pliant Mcusta ELITE SPG2 Bois de Fer 11.5cm MC.125G Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MC.125G

Marque: Mcusta

Couteau pliant Mcusta ELITE SPG2 Bois de Fer 11.5cm

Mcusta ELITE SPG2 Couteau de poche japonais Lame 9.3 cm en acier SPG2 à trou et à cran intérieur Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11.5 cm bois de fer - Clip intégral Couteau japonais de luxe, finition artisanale Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Livraison à domicile offerte

Prix 246,00 €
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