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Yaxell Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm Y35534 Couteaux japonais
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Couteau Kiritsuke japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 20cm

Y35534

Couteau Kiritsuke japonais Yaxell - haut de gamme

Série ZEN - Gamme Pro - Damas 37 couches

Lame 20 cm en acier damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici

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Couteau japonais haut de gamme Kiritsuke Yaxell ZEN

Lame 20 cm en en acier VG10 37 couches

Le cœur de la lame de ce couteau japonais kiritsuke Yaxell ZEN est en acier VG10 recouvert de 18 couches d'acier inoxydable à haute teneur en carbone doux et dur de chaque côté, produisant la lame Damas de 37 couches avec un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

Manche micarta robuste et ergonomique

Le manche de ce couteau kirisuke japonais est en micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.

yaxell zen couteaux japonais damas cuisine

Yaxell ZEN

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains".

Voir dans la même gamme le : couteau à pain japonais Yaxell ZEN lame damas VG10 23 cm

Fiche technique
Y35534
4984909355347

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Zen
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
60-62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
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kiritsuke
rating 5
bien équilibré
éminceur efficace car talon de la lame large.
esthétique...
Un must
rating 5
Couteau japonais haut de gamme pour les cuisiniers amateurs.
Excellent produit - livraison à améliorer
rating 5

Superbe je recommande. Tranchant irréprochable !

couteau kiritsuke
rating 5
bien.
couteau kiritsuke
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magnifique couteau japonais, tranchant de ouf!
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