Couteau KoDeba japonais KaneTsune 10,6cm

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Référence: AK.1105

Marque: KAI

Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU 21cm Droitier

Couteau japonais Yanagiba KAI - série SEKI MAGOROKU KINJU Lame 21 cm en acier 1K6 - dureté Rockwell 58+/- 1 HRC Manche ergonomique en bois de pakka. Ne va pas au lave vaisselle. Adapté aux droitiers. Convient notamment pour les découpes fines et précises du poisson et pour la préparation des sushis et sashimi.. Conçu au Japan - excellent rapport...

Prix 69,99 €

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Référence: KC465*

Marque: Kanetsune

Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm

Couteau kiritsuke japonais damas Lame 17 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Longueur totale du couteau : 31.2 cm. Idéal pour découper les légumes , émincer la viande et le poisson.. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...

Prix 233,96 € Prix de base 259,95 €

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Référence: Y36002

Marque: Yaxell

Couteau Office japonais Yaxell RAN - Damas VG10 12cm

COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS Yaxell série "Ran" - Gamme Pro Lame office, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant!...

Prix 95,36 € Prix de base 105,95 €

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Référence: KDS100

Marque: Kanetsune

Couteau japonais Higonokami Kanetsune 7.5cm

Couteau Higonokami Kanetsune Sandwich SK Steel Core Lame 7 cm en acier japonais SK-5 Manche en acier. Inscription japonaise sur la lame.

Prix 27,20 €

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Référence: Y36308

Marque: Yaxell

Couteau a Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm

Couteau à pain japonais haut de gamme Yaxell, série : MON - Gamme Pro Lame 23 cm en acier VG10 Damas 3 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et...

Prix 103,50 € Prix de base 115,00 €

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Référence: A233500

Marque: Arcos

Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm

Couteau de cuisine forgé qualité professionnel Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C)....

Prix 58,00 €

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Référence: KC951

Marque: Kanetsune

Couteau Gyutou japonais KaneTsune - 18cm

Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant! Manche ergonomique en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé.

Prix 65,05 €

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Référence: WU8002*

Marque: Wusaki

Couteau de Chef japonais Wusaki Damas VG10 20cm

Couteau japonais damas, coupe nette! Wusaki Damas 67 couches Lame 20 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Affûtage à la main en V sur bande de cuir : tranchant excellent Manche ergonomique en bois d'olivier. Martelage unique : anti-adhérence décuplée . Culot gravé avec extrême précision. Couteaux japonais élégant et performant - design...

Prix 94,99 € Prix de base 99,99 €

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Référence: Y37134

Marque: Yaxell

Couteau Kiritsuke Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 20cm

Couteau Kiritsuke japonais haut de gamme Yaxell, série : Super GOU - gamme Pro Lame Kiritsuke 20 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC ; Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées ; Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu ; Manche conçu en canvas micarta avec rivets - excellente prise en main. Gravure sur lame au poinçon par...

Prix 389,00 €

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Référence: KC651

Marque: Kanetsune

Pierre à aiguiser japonaise 120/1000 - Kanetsune

Pierre à aiguiser céramique Double grain 120/1000 (brut/medium) antidérapante - Un coté 120 : pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée. - Le coté 1000 : pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité. Dimensions : 17 x 5,5 cm Livrée avec socle plastique.

Prix 58,75 €

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Référence: KB401

Marque: Kanetsune

Huile minérale Kanetsune Tsubaki

Huile minérale de camélia - 100ml Entretien et protection contre l'oxydation des lames en acier Nourriture des bois.

Prix 12,50 €

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Référence: NDC.0705

Marque: KAI

Couteau à Pain KAI Shun Nagare - Damas 23cm

Couteau à pain japonais KAI Série "Shun Nagare" - gamme Luxe Lame dentée en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches, 23 cm Performance de coupe exceptionnellement durable - dureté accrue : 61-62 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au...

Prix 329,00 €

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Référence: SR700

Marque: SEKIRYU

Couteau Office japonais traditionnel SekiRyu - 12.5cm

Couteau japonais traditionnel SekiRyu office long Lame 12,5 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) - bon tranchant. Manche en bois naturel. Longueur totale du couteau : 24 cm. Idéal pour effectuer des petites découpes sur planche. Excellent rapport qualité prix! Couteau office japonais

Prix 21,33 € Prix de base 23,70 €

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Référence: DM.0707

Marque: KAI

Couteau de Chef japonais KAI Shun Damas - 25cm

Couteau éminceur japonais haut de gamme KAI SHUN CLASSIC Lame 25 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Tranchant exceptionnel et coupe remarquable - dureté  : 61-62 HRC Manche ergonomique en bois de pakka (solide, durable et résistant à l'humidité) - mitre en bout. Design élégant et novateur. Idéal pour émincer sur planche en bois....

Prix 229,96 €

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Référence: K11+K12

Marque: KASUMI

2 Pierres à Aiguiser KASUMI 240/1000/3000/8000 + Guide

Lot de 2 pierres à aiguiser japonaises + guide d'aiguisage - Pierre combinée K11 240/1000 - Pierre combinée K12 3000/8000 - Guides d'angle Chroma STG spécial couteaux japonais Fabrication japonaise KASUMI - qualité haut de gamme. Expédition sous 24/48HSatisfaits ou remboursés!

Prix 236,00 €

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Référence: DM.0780

Marque: KAI

Trousse KAI pour 17 couteaux Shun

Trousse à couteaux KAI (9 grands - 8 petits). Intérieur renforcé - résistance et longévité Scratch de protection pour bloquer les lames des couteaux Bandoulière amovible Fermée : 54 x 23 x 9 cm. Ouverte : 91 x 51 cm..

Prix 102,00 €

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Référence: BZ.0043*

Marque: KAI

Planche à découper flexible KAI 37 X 27 X 0,2cm

Planche à découper flexible taille L Dim : 37 X 27 X 0,2 cm Matière : plastique Repères de découpe des aliments Trou de suspension.

Prix 15,95 €

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Référence: Y37284

Marque: Yaxell

Etui Kiritsuke 20 cm - Yaxell Japan

Etui en bois Yaxell Pour couteau Kiritsuke à lame de 20 cm de longueur Etui en Erable Largeur : 20 cm. Intérieur aimanté. Ne va pas au lave vaisselle.

Prix 26,96 €

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Référence: Y37007

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell GOU - Damas SG2 18cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell, série : GOU - Gamme Pro Lame 18 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche Micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable. Couteau japonais de...

Prix 238,50 € Prix de base 265,00 €

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Référence: WUNDS7

Marque: Wusaki

Pierre à aiguiser grain 1000 - WUSAKI

Pierre à aiguiser japonaise grain 1000 Grain fin pour l'entretien périodique. Socle souple en silicone noir : stabilité augmentée lors de l'usage Dim : 18 x 6 x 3 cm. Pierres à affuter-aiguiser japonaises ici

Prix 29,90 €

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Référence: 01PE321

Marque: Boker Solingen

Couteau Higonokami Damas Bonsai Hoseki Boker 4cm

Böker Higonokami Damas Bonsai Hoseki Couteau Higonokami de poche Ouverture manuelle friction folder Lame reverse tanto 4 cm en acier damas - dureté : 57 HRC Manche laiton - trou pour lanière Longueur totale du couteau : 9 cm. Couteau de poche style japonais - léger et compact!

Prix 32,96 €

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Référence: Y35535

Marque: Yaxell

Couteau A Légumes japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 10cm

Couteau de cuisine damas - YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro Lame office 10 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique, robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Gravure sur lame au poinçon par un maitre...

Prix 104,40 € Prix de base 116,00 €

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Référence: KTAC001

Marque: KOTAI

Trousse pour 7 couteaux de cuisine - KOTAI

Trousse vide 8 emplacements, toile cirée ultra-résistante et cuir pleine fleur - Pour 7 couteaux et 1 fusil à aiguiser. - Toile cirée ultra-durable. - Bracelets et poignée en cuir de première qualité. - Pochette fermeture éclair sécurisée. - Pochette à fermeture éclair sécurisée. - Dimensions déroulé 420 x 570mm. - Dimensions roulé 420 x 150mm.

Prix 115,95 €

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Référence: MC.33D

Marque: Mcusta

Couteau pliant damas Mcusta TAKE DAMAS 7.3cm

Mcusta TAKE Damas Couteau japonais de poche, modèle luxe Lame 7.3 cm en acier VG-10 damas inox 66 couches, coeur de la lame en VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 9.5 cm en acier damas Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise.

Prix 269,99 €

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Référence: 6723.B

Marque: KAI

Couteau A Pain japonais KAI Wasabi Black 23cm

Couteau à pain style japonais KAI Wasabi Black - gamme pro! Lame dentée 23 cm en acier inox poli - coupe nette sans miettes! Manche 12.5 cm en poudre de bambou/polypropylène - ergonomique et anti-bactérien. Ne va pas au lave vaisselle. Excellent rapport qualité-prix!

Prix 65,00 €

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Référence: SR100

Marque: SEKIRYU

Couteau Santoku japonais traditionnel SekiRyu 17cm

Couteau santoku japonais traditionnel Lame 17 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) - bon tranchant. Manche en bois naturel. Longueur totale du couteau : 29 cm. Idéal pour trancher et émincer. Excellent rapport qualité prix!

Prix 31,76 €

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Référence: 668

Marque: Higonokami

Couteau Higonokami Acier 12cm Carbone

Couteau japonais de poche Higonokami Lame en acier carbone San Mai - bonne qualité de coupe Manche 12 cm en acier. Couteau japonais traditionnel élégant, robuste et compact.

Prix 34,99 €

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Référence: Y36016

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 15cm

Couteau japonais à découper haut de gamme Yaxell "Ran" - Gamme Pro Damas 69 couches Lame 15 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC Manche micarta avec rivets. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant ! Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Couteau japonais haut de gamme -...

Prix 128,00 €

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Référence: WUSMBPC2C

Marque: Wusaki

Coffret 2 couteaux de cuisine Wusaki San Mai 10Cr15

Coffret de 2 couteaux de cuisine : Chef 200mm - Office 90mm Wusaki, série SAN MAI 10CR15 Lame en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette ! Manche ergonomique en pakkawood Couteaux japonais de cuisine élégants et performants! Livré en coffret cadeau.

Prix 99,99 €

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Référence: MC.163D

Marque: Mcusta

Couteau pliant Damas Mcusta FUSION vert 8.4cm

Mcusta FUSION Couteau japonais damas, modèle luxe Lame en acier Damas San Mai et acier composite VG-10, damas inox 66 couches  Acran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 11 cm en aluminium anodisé vert - Clip amovible Couteau japonais de poche, livré avec sa pochette japonaise traditionnelle en soie. Fabriqué...

Prix 212,00 €

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