KAI Couteau de Chef Japonais KAI Shun Damas - 15cm DM.0723 check stock 03-22 Couteaux japonais
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Couteau de Chef Japonais KAI Shun Damas - 15cm

DM.0723

Couteau de cuisine haut de gamme, tranchant rasoir!

KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro

Lame 15 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - Dureté  : 61-62 HRC

Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe nette remarquable!

Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout.

Lame décorée par un motif Japonais.

Design élégant et novateur!

Ne va pas au lave vaisselle.

140,00 €
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Couteau de cuisine KAI Shun Damas Inox

Avec une lame de 15 cm de longueur, ce couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.

KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde

La série Shun damas des couteaux japonais KAI remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion.

Voir aussi dans la même gamme le : couteau santoku KAI Shun Damas avec lame alvéolée

Fiche technique
DM.0723
4901601406245

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun
Profil de la lame
Universel
Longueur de la lame (cm)
15
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Lamelles de pacca compressé
Couleur du manche
Noir
Poids net (gr)
205
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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