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Yaxell Couteau Santoku japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 16,5cm Y37101 Couteaux japonais
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Couteau Santoku japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 16,5cm

Y37101

Couteau japonais santoku haut de gamme

Yaxell Super GOU - Gamme Pro

Lame 16,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Pièce de marqueterie Samuraï incrustée dans le manche.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Existe aussi avec lame alvéolée ici

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299,17 €
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Couteau santoku japonais Yaxell Super GOU

Couteau traditionnel japonais damas haut de gamme

Le couteau santoku japonais Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Son manche en micarta haut de gamme offre une excellente prise en main.

santoku yaxell super gouSa lame en acier damas inoxydable offre une coupe bette et précise!

Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.

Ce modèle est disponible également avec une lame de 12.5 cm de longueur.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Fiche technique
Y37101
4984909371019

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
16,5
Tranchant
Lisse
Acier
damas 161 couches
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Poids net (gr)
224
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau Santoku Lame Damas
rating 5
Ce couteau santoku de Yaxell est un outil d'exception de coupe révélant la technicité et la tradition du bel ouvrage. Sa lame damas est juste magnifique, la coupe et super fine
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juste wow!
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