Couteau à Découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 15cm

65,83€

Y36316-

Couteau japonais à découper haut de gamme

Yaxell MON - Gamme Pro

Lame 15 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Yaxell Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 1
MarqueYaxell
GammeMon
Profil de la lameDécouper
Longueur de la lame (cm)15
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Dureté HRC61-62
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesDécouper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais à découper  Yaxell MON

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

"mon" en japonais signifie "la belle vague"

La lame de ce couteau à découper japonais Yaxell MON tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 3 couches, dureté rockwell 60-62 HRC

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

Ce couteau japonais de cuisine peut convenir pour usage professionnel ou particulier.


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belle pièce
Jean Christophe F. le 2020-07-04très belle pièce, solide, lame rasoir.. très bon couteau conforme à mes attentes. livré rapidement
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