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Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell MON - 18cm VG10 Y36309 Couteaux japonais
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Couteau à Découper japonais Yaxell MON - 18cm VG10

Y36309

COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS

Yaxell

Lame 18 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

90,83 €
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Couteau japonais à découper  Yaxell MON

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

"mon" en japonais signifie "la belle vague"

La lame du couteau à découper de Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 3 couches, dureté rockwell 60-62 HRC

Le manche de ce couteau japonais haut de gamme est construit de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Fiche technique
Y36309
4984909363090

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Mon
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
25.5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG-10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Découper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Au top
rating 5
Comme toujours très belles finitions et un tranchant vraiment rasoir avec un manche très agréable en main, un très bon rapport qualité prix même en usage pro.
Excellent
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