Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm Y36007 Couteaux japonais
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Couteau à Découper japonais Yaxell RAN - Damas VG10 18cm

Y36007

Couteau japonais à découper Yaxell

Série "Ran" - Gamme Pro

Damas 69 couches

Lame 18 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC

Manche micarta avec rivets - matériaux extrêmement durable et résistant

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant !

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

Yaxell
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124,97 €
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Quantité
made in Japan

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Couteau japonais haut de gamme à découper - Yaxell RAN

Ran Slicing - Lame 180mm - Manche Micarta

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-61 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le sigle Ran est gravé à l'extrémité du manche.

Ce couteau convient pour un usage professionnel ou particulier.

Retrouvez tous les couteaux japonais de cuisine ici.

Fiche technique
Y36007
4984909360075

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Dureté HRC
60-61
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Usages
Découper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
magnifique
rating 5
belle pièce tranchant rasoir damas très beau
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