Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm

292,13€

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307,50€

Y37010-

Couteau de chef japonais haut de gamme, damas 101 couches

YAXELL GOU

Lame 25,5 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant !

Convient pour un usage professionnel et intensif .

Fabriqué à Seki au Japan & Garanti à vie!

Livraison offerte : 2/4 jours
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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 2
MarqueYaxell
GammeYaxell GOU
Profil de la lameChef
Longueur de la lame (cm)25,5
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameSG2
Dureté HRC63-64 HRC
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEmincer la viande et la séparer de son os..
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau japonais de chef Yaxell GOU

Couteau de cuisine d`exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

Gou Chef`s - Lame 255mm - Manche Micarta

chef japonais yaxell gouLe couteau de chef japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais ici


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Couteau de Chef japonais Yaxell GOU
Hugo D. le 2021-12-10ce couteau japonais est une merveille
magnifique
Mannon G. le 2021-03-24Lame damas sublime ! Très bonne prises en main, tranchant exceptionnel! parfait!
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