Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm Y37010- Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm

Y37010

Couteau de chef japonais haut de gamme, damas 101 couches

YAXELL GOU

Lame 25,5 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant !

Convient pour un usage professionnel et intensif .

Fabriqué à Seki au Japan & Garanti à vie!

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Couteau japonais de chef Yaxell GOU

Couteau de cuisine d`exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

Gou Chef`s - Lame 255mm - Manche Micarta

chef japonais yaxell gouLe couteau de chef japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais ici

Fiche technique
Y37010
4984909370104

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell GOU
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
25,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Emincer la viande et la séparer de son os..
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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confortable et puissant!
rating 5
adopté de suite, je l'utilise tous les jours, la lame est tranche nette et est très précise, le manche est confortable, le couteau est bien équilibré, s'apprête à différents types de coupes.. adopté de suite, aucun regret!
couteau japonais damas
rating 5
top!!
Couteau de Chef japonais Yaxell GOU
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ce couteau japonais est une merveille
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