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Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm Y37010- Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais Yaxell GOU - Damas SG2 25,5cm

Y37010

Couteau de chef japonais haut de gamme, damas 101 couches

YAXELL GOU

Lame 25,5 cm en acier Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant !

Convient pour un usage professionnel et intensif .

Fabriqué à Seki au Japan & Garanti à vie!

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307,50 €
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Couteau japonais de chef Yaxell GOU

Couteau de cuisine d`exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

Gou Chef`s - Lame 255mm - Manche Micarta

chef japonais yaxell gouLe couteau de chef japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Tous les couteaux japonais ici

Fiche technique
Y37010
4984909370104

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell GOU
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
25,5
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Emincer la viande et la séparer de son os..
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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confortable et puissant!
rating 5
adopté de suite, je l'utilise tous les jours, la lame est tranche nette et est très précise, le manche est confortable, le couteau est bien équilibré, s'apprête à différents types de coupes.. adopté de suite, aucun regret!
couteau japonais damas
rating 5
top!!
Couteau de Chef japonais Yaxell GOU
rating 5
ce couteau japonais est une merveille
magnifique
rating 5
Lame damas sublime ! Très bonne prises en main, tranchant exceptionnel! parfait!
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Couteau japonais de cuisine nakiri Lame 16.8 cm, martelée à la main en acier à haute teneur en carbone AUS-10 Chaque lame est unique, tranchant rasoir! Manche micarta de forme ovale, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau traditionnel à légumes élégant et performant! Convient notamment pour émincer les légumes et les herbes sans les casser. Livré...

Prix 76,67 €
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Mcusta - couteaux japonais Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI 11cm MC.114D Couteaux japonais Mcusta - couteaux japonais Couteau pliant damas Mcusta TSUCHI 11cm MC.114D Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MC.114D

Marque: Mcusta

Couteau pliant damas Mcusta Tsuchime 8cm

Mcusta TSUCHIME Damas Couteau japonais pliant Lame 8. 25 en acier VG-10 damas inox 66 couches, noyau VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 11 cm en acier inox martelé - Clip. Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Le couteau Mcusta Tsuchime Damas dispose de la livraison offerte à...

Prix 157,49 €
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made in Japan
SEKIRYU Couteau Office japonais traditionnel SekiRyu - 12.5cm SR700 Couteaux japonais SEKIRYU Couteau Office japonais traditionnel SekiRyu - 12.5cm SR700 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SR700

Marque: SEKIRYU

Couteau Office japonais traditionnel SekiRyu - 12.5cm

Couteau japonais traditionnel SekiRyu office long Lame 12,5 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) - bon tranchant. Manche en bois naturel. Longueur totale du couteau : 24 cm. Idéal pour effectuer des petites découpes sur planche. Excellent rapport qualité prix! Couteau office japonais

Prix 14,08 €
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made in Japan
Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais Due Cigni Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm 2C.503 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 2C.503

Marque: Due Cigni

Couteau Deba Due Cigni HAKUCHO - 16,5cm

COUTEAU DE CUISINE DEBA Due Cigni - gamme « HAKUCHO » Lame deba 16.5 cm pleine soie en acier X50CrMoVN15 Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier - 3 rivets. Convient pour préparer le poisson et émincer les petits légumes et condiments Ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne, qualité professionnelle.

Prix 58,33 €
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made in Italy
Yaxell Couteau japonais à Decouper Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm Y35516 Couteaux japonais Yaxell Couteau japonais à Decouper Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm Y35516 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35516

Marque: Yaxell

Couteau A Decouper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm

Couteau à découper japonais damas haut de gamme YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro Damas 37 couches Lame à découper 15 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à...

Prix 115,75 €
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made in Japan