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Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 25,5cm Y37110 Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU - Damas SG2 25,5cm

Y37110

Couteau japonais haut de gamme

Yaxell Super GOU - Damas 161 couches

Lame 25,5 cm en acier SG2 damas 161 couches- dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Pièce de marqueterie Samuraï incrustée dans le manche.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie !

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Couteau de chef japonais Yaxell Super GOU

Super Gou Chef`s - Lame 255mm - Manche Micarta

Le couteau de chef japonais Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante en acier inoxydable damassé 161 couches. Manche en micarta avec une excellente prise en main.

Chaque couteau est gravé à la main par l`artisan.

Convient pour un usage professionnel et intensif! Lave vaisselle : non conseillé.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie `Le superbe`.

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Fiche technique
Y37110
4984909371101

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
25.5
Tranchant
Lisse
Acier
damas 161 couches
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Coffret
Usages
Découpe de légumes, mise en pièce de viande, émincer sur planche viande et de poisson...
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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