Yaxell Couteau a Steak japonais Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 11cm Y37113 Couteaux japonais
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Couteau a Steak japonais Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 11cm

-Y37113-

COUTEAU A STEAK JAPONAIS

Yaxell "Super GOU" - Gamme Pro

Damas 161 couches

Lame 11,3 cm en acier damas SG2 161 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant !

Peut convenir pour un usage professionnel et intensif

Fabriqué à Seki au Japon & garanti à vie!

Les couteaux japonais Yaxell - série Super GOU ici

175,00 €
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Couteau a Steak japonais Yaxell Super GOU - Damas 161 couches 11cm

Super GOU Steak - Lame 113mm - Manche Micarta

La lame de ce couteau japonais à steak japonais tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier SG2, dureté rockwell 63-64 HRC. Le couteau à steak convient en cuisine pour la découpe de petites pièces de viande ou comme couteau de table.

Ce couteau japonais haut de gamme convient pour un usage professionnel et intensif.

Tous les couteaux à steak japonais ici

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Fiche technique
-Y37113-
4984909371132

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Steak
Longueur de la lame (cm)
11
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Dureté HRC
63-64
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Rouge
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau Yaxell super Gou
rating 5
Très bon couteau de cuisine, lame damas très belle, coupe super bien, beau design. Attention à l'angle au reaffurage, passer au stop. Ne pas utiliser sur surfaces dures comme métal ou céramique ou porcelaine. J'ai acheté mon deuxième de la marque. Un des meilleurs fabricants de Seki, japan.
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