Couteau nakiri japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 18cm

113,33€

Y35504

Couteau à découper d'exception Yaxell

Série : ZEN - Gamme Pro

Damas 37 couches

Lame nakiri 18 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Manche micarta ergonomique.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Couteau japonais Haut de gamme Yaxell

Garanti à vie!

Livraison offerte : 2/4 jours

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MarqueYaxell
GammeYaxell Zen
Profil de la lameNakiri
Longueur de la lame (cm)18
Couleur de la lameBlanche
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC61-62
Résistance aux chocs1,5 mètres
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesEmincer sur planche les légumes et les herbes
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie

Couteau nakiri japonais Yaxell Zen - Haut de gamme

Lame 18 cm en en acier VG10 37 couches

La lame a un coeur en acier VG10 (acier haut de gamme : 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0.2% de vanadium et 1.5% de cobalt). Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".

ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains"

Convient pour un usage professionnel et intensif.

Fabriqué à Seki au Japon

Garanti à vie!

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