Couteau à pain japonais Yaxell RAN - Damas VG10 23cm

132,50€

Y36008

Couteau japonais à pain Yaxell

Série "Ran" - Gamme Pro

Damas 69 couches

Lame 23 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC

Manche micarta avec rivets.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant !

Couteau japonais haut de gamme Yaxell

Garanti à vie!

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MarqueYaxell
GammeYaxell RAN
Profil de la lamePain
Longueur de la lame (cm)23
TranchantDentelée
Acier de la LameVG10
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC60-61
Résistance aux chocs1,5 mètres
PortCoffret
Pays d'origineJapan
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie

Couteau japonais haut de gamme à pain - Yaxell RAN

Ran Bread - Lame 180mm - Manche Micarta

Lame japonaise en acier VG10 Damas

La lame de ce couteau japonais à pain tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-61 HRC.

Manche micarta

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin.

Ran en japonais signifie "L'excellent"

Le sigle Ran est gravé à l'extrémité du manche.

Ce couteau japonais convient pour un usage professionnel et intensif!

Fabriquée à Seki au Japon.

Retrouvez tous les couteaux japonais de cuisine ici.

Couteaux japonais Yaxell.

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