Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 20cm Y37200 Couteaux japonais
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Couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 20cm

Y37200

Couteau japonais de chef haut de gamme

Yaxell - Série : Super GOU YPSILON - Gamme Pro

Damas 193 couches

Lame 20 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC

Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche micarta noir surligné par deux entretoises rouge, robuste et durable

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Pièce de marqueterie Samuraï incrustée dans le manche.

Livré avec son étui en bois.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie

Couteaux japonais haut de gamme Yaxell
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Couteau japonais Yaxell Super GOU Ypsilon Chef`s

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell

Lame  200 mm - Manche Micarta - Fourreau en bois

Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Le couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU YPSILON Damas 193 couches : 2x96 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revêt la signature Super GOU YPSILON gravée main. Le manche de ce couteau japonais Yaxell noir surligné par deux entretoises rouge, robuste et durable incrusté du symbole Esprit Samuraï et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU. Chaque couteau est livré avec son fourreau bois à l'image du Katana japonais.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie `Le superbe`.

Retrouvez tous les couteaux japonais de cuisine ici.

Fiche technique
Y37200
4984909372009

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell Super GOU
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier
damas 193 couches
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètre
Port
Etui en bois
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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yaxell super gou ypsyllon
rating 5
pas deçue, c'est parfait
Un couteau de rêve !
rating 5
Cela faisait longtemps que j’attendais pour m’offrir mon premier Yaxell Ypsilon. C’est fait je l’ai et c’est véritablement une œuvre d’art. Cela prendra du temps mais je prendrai toute la collection...
bien
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parfait
top
rating 5
super couteau tranchant rasoir
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Marque: SEKIRYU

Couteau Kiritsuke SekiRyu Damas VG10 18cm

Couteau japonais traditionnel en acier damas VG10 33 couches, haut de gamme! Lame kiritsuke 18 cm forgée en acier japonais damas VG10 33 couches Dureté : 60-61 HRC, tranchant rasoir et durable! Manche ergonomique en bois de pakka teinté Idéal pour émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, trancher le poisson cru pour réaliser des...

Prix 224,99 €
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