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Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm Y36339- Couteaux japonais
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Couteau à Découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm

Y36339-

COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS

Yaxell, série : MON - Gamme Pro

Lame 22,9 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Couteau japonais Yaxell - fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Couteau à trancher d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

Tranchant exceptionnel ainsi qu'une longue performance de coupe

La lame de ce couteau japonais à découper/trancher tient son tranchant exceptionnel à sa composition : Maï 3 couches (2 en acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10). Le matériau de base est du "super acier inoxydable" VG10, qui est revêtu par de l'acier inoxydable de haute qualité des deux côtés. La ligne d'onde de l'épée KATANA est clairement observée sur la lame.

Manche ergonomique, design et résistant!

La poignée de ce couteau de cuisine Yaxell est fabriquée en Canvas-Micarta noir approuvé par la FDA, qui est un matériau inodore et extrêmement durable en résine et linge. Ce matériau dure des décennies. L'extrémité du manche est en acier inoxydable, ce qui donne à ce couteau à trancher japonais une qualité exceptionnelle la stabilité. Deux rivets en acier inoxydable fixent fermement la poignée.

Toute la gamme Yaxell MON ici

Fiche technique
Y36339-
4984909363397

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Mon
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Découper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Pays d'origine
Japan
Peut être gravé
oui (nous contacter)
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Documents joints
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couteau à découper japonais
rating 5
robuste, bon équilibre, lame magnifique..
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