Couteau à Découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm

Y36339

Couteau japonais à découper

Yaxell, série : MON - Gamme Pro

Lame 22,9 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Couteau japonais Yaxell - fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 1
MarqueYaxell
GammeMon
Profil de la lameDécouper
Longueur de la lame (cm)23
Couleur de la lameDamas
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Dureté HRC61-62
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesDécouper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau à découper japonais Yaxell MON

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

La lame de ce couteau japonais à découper tient son tranchant exceptionnel à sa composition : Maï 3 couches (2 en acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10), dureté rockwell 61-62 HRC

Couteaux japonais - Couteaux japonais Yaxell MON


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couteau à découper japonais
Nadia L. le 2021-04-06robuste, bon équilibre, lame magnifique..
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