Couteau à découper japonais Yaxell MON - Damas VG10 23cm

99,17€

Y36339

Couteau japonais à découper

Yaxell, série : MON - Gamme Pro

Lame 22,9 cm en acier VG10 "San MaÏ" (3 couches) - dureté : 61-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Couteau japonais Yaxell - fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

Livraison offerte : 2/4 jours

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MarqueYaxell
GammeMon
Profil de la lameDécouper
Longueur de la lame (cm)23
Couleur de la lameDamas
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Dureté HRC61-62
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesDécouper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots...
Peut être gravéoui (nous contacter)
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau à découper japonais Yaxell MON

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

"MON" en japonais signifie "la belle vague"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : Maï 3 couches (2 en acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10), dureté rockwell 61-62 HRC

 Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Ce couteau japonais de cuisine s'adapte à un usage professionnel ou particulier.

Fabriqué à Seki au Japon - Garanti à vie!

Couteaux japonais - Couteaux japonais Yaxell MON

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