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Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm
112,50€
Y35539
Couteau à découper japonais
Yaxell, série : ZEN - Gamme Pro
Damas 37 couches
Lame 22,9 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC
Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés.
Style authentique et élégant!
Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie!
Les couteaux japonais Yaxell - gamme ZEN ici
Couteau japonais haut de gamme Yaxell
Livraison offerte : 2/4 jours
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| Marque | Yaxell |
| Gamme | Yaxell Zen |
| Profil de la lame | Découper |
| Longueur de la lame (cm) | 23 |
| Couleur de la lame | Damas |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | VG10 + acier inoxydable à haute teneur en carbone |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètres |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Usages | Découper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles, gigots.. |
| Peut être gravé | oui (nous contacter) |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
Couteau à découper japonais Yaxell Zen - Haut de gamme
Lame 22,9 cm en en acier VG10 37 couches
La lame du couteau à découper japonais Yaxell ZEN est construite ainsi :
- 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone
- coeur de la lame en acier VG10.. Cette lame possède un angle de coupe extrêmement tranchant, et une performance de coupe "longue durée".
ZEN est une marque déposée du coutelier Yaxell et signifie en japonais " Les repas les plus sains"
Convient pour un usage professionnel et intensif.
Fabriqué à Seki au Japon.
