Couteau à Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 27.3cm

107,50€

Y36338

Couteau à pain japonais

Yaxell, série : MON - Gamme Pro

Lame damas San Maï 3 couches : 2 en acier inox à haute teneur en carbone - Noyau acier VG10

Tranchant extrême - dureté et longévité très élevées

Dureté Rockwell : 61-62 HRC

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

Couteaux japonais Yaxell MON ici

Couteau japonais Yaxell

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MarqueYaxell
GammeYaxell MON
Profil de la lamePain
Longueur de la lame (cm)27,3
Couleur de la lameDamas
TranchantDentée
Acier de la Lame San Maï
Dureté HRC60-62 HRC
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau à Pain japonais Yaxell MON - Damas VG10 27.3cm

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "MON"

MON en japonais signifie "la belle vague"

La lame de ce couteau à pain japonais Yaxell MON tient son tranchant exceptionnel à sa composition : San Maï 3 couches : 2 en acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell MON est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Fabriqué à Seki au Japon.

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