Couteau à découper japonais Yaxell Super GOU, lame damas 161 couches
Le couteau à découper japonais Yaxell Super GOU est caractérisé par sa lame damas 161 couches : 2x80 +1 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature Super GOU gravée main.
Manche micarta robuste
Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en : Micarta Lie de vin et noir, robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.
La gamme Super Gou de Yaxell
Gou en japonais signifie 'Le superbe' - Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante.
Chaque couteau est gravé à la main par un artisan coutelier. Convient pour un usage professionnel et intensif
Lave vaisselle : non conseillé.
Fabriqué à Seki au Japon - finition artisanale.
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