• Prix réduit
Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais
  • Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais
  • Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais
  • Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais
  • Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais
  • Kanetsune Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm KC465- Couteaux japonais

Couteau Kiritsuke Damas KaneTsune - 17cm

KC465*

Couteau kiritsuke japonais damas

Lame 17 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC

Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique

Longueur totale du couteau : 31.2 cm.

Idéal pour découper les légumes , émincer la viande et le poisson..

Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie!

Ne va pas au lave vaisselle.

Couteau kiritsuke japonais

Livraison offerte
Satisfaits ou remboursés.
216,63 €
194,96 € Économisez 10%
rating Lire les 3 avis
Note moyenne : 5/5 Nombre d'avis : 3
Quantité
made in Japan

  Garanties sécurité

Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€

  Politique de livraison

Livraison sous 4/6 jours | Offerte dès 79 € d'achats

  Politique retours

14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!

Plus d'informations

Couteau japonais kiritsuke damas KaneTsune

Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau japonais haut de gamme kiritsuke de Kanetsune peut convenir à un usage professionnel et intensif.

Entretien de votre couteau japonais Kanetsune

- N'essayez pas de couper des os ou du surgelés. La lame peut s'ébrécher ou se casser.

- Lavage à la main à l'eau tiède et sèche-serviettes.

- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame.

- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

Garanti à vie!

Les couteaux KaneTsune allient tradition et modernité avec des produits au design ancestral, affûtés à la main par des maitres japonais mais qui pour autant ne refusent pas l'utilisation d'acier haut de gamme moderne issu de la métallurgie des poudres.

Couteaux japonais damas ici

Fiche technique
KC465*

Fiche technique

Marque
KANETSUNE
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
17
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Damas
Dureté HRC
62-63
Manche (finition)
Bois
Couleur du manche
Bois
Port
Coffret
Usages
Découper les légumes , émincer la viande et le poisson.
Pays d'origine
Japan
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
excellente qualité de finition, pris en main parfaite.
couteau japonais
rating 5
bien
kiritsuke
rating 5
magnifique couteau japonais..
Vous aimerez aussi
-10% Prix réduit Kanetsune Couteau Petty Damas KaneTsune - 13.5cm KC464 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC464

Marque: Kanetsune

Couteau Petty Damas KaneTsune - 13.5cm

Couteau universel japonais haut de gamme Lame 13.5 cm en acier damas Blue Paper Steel N°2 damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour hacher, couper ou émincer viande, poisson, légumes ou herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et...

Prix 172,46 € Prix de base 191,63 €
Détails
made in Japan
Kanetsune Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm KC463 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC463

Marque: Kanetsune

Couteau Nakiri Damas KaneTsune - 16.5cm

Couteau nakiri japonais damas haut de gamme Lame 16.5 cm en acier damas 11 couches, tranchant rasoir - dureté : 62-63 HRC Manche en bois de santal rouge avec mitre en plywood noir - robuste et ergonomique Idéal pour découper et émincer, sur une planche, légumes et fines herbes. Couteau japonais haut de gamme - fabriqué au Japon et garanti à vie! Ne va pas...

Prix 226,63 €
Détails
made in Japan
30 autres produits dans la même catégorie :
-10% Prix réduit Arcos Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm A233524 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: A233524

Marque: Arcos

Couteau Santoku Arcos Riviera Forge - 18cm

Couteau santoku de cuisine Arcos - série : Riviera Lame santoku 18 cm en acier AI Nitrum® de trés haute tenue - dureté : 57 HRC Lame alvéolée pour une meilleure coupe - Forgé en une seule pièce A virole style français Finition douce - grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de 40°C à 150°C). Rivets en acier...

Prix 42,72 € Prix de base 47,47 €
Détails
made in Spain
-10% Prix réduit Couteau A Pain Samura MO-V... Aperçu rapide

Référence: SMSM0055

Marque: SAMURA

Couteau A Pain Samura MO-V - 23cm

Couteau à pain, style japonais Lame 23 cm en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-8 Très bon tranchant & très bonne résistance à la corrosion. Manche G10, ergonomique et résistant Couteau de cuisine, élégant et performant! Convient pour couper le pain en tranches ainsi que les gâteaux et les pâtes feuilletés.. Excellent rapport...

Prix 37,43 € Prix de base 41,58 €
Détails
made in Asia
-10% Prix réduit KAI Couteau Santoku KAI Shun Classic Damas - 18cm DM.0702 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0702*

Marque: KAI

Couteau Santoku KAI Shun Classic Damas - 18cm

Couteau santoku japonais haut de gamme KAI SHUN CLASSIC Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté  : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel de la lame - coupe remarquable. Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Fabrication japonaise - qualité haut de gamme. Design élégant et novateur. Convient pour émincer...

Prix 141,75 € Prix de base 157,50 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Couteau Nakiri Samura... Aperçu rapide

Référence: SMSD0043

Marque: SAMURA

Couteau Nakiri Samura DAMASCUS - 16.7cm

Couteau japonais de cuisine nakiri Lame 16.7 cm, forgée à la main en acier damas 67 couches Affûtage européen double face pour un tranchant incomparable. Manche G10, ergonomique et résistant à l'humidité Couteau traditionnel à légumes élégant et performant! Convient notamment pour émincer les légumes et les herbes sans les casser.

Prix 104,93 € Prix de base 116,58 €
Détails
made in Asia
-10% Prix réduit SEKIRYU Coffret japonais Nakiri & Santoku & Small Deba & Petty - SekiRyu SR1001 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SR1001

Marque: SEKIRYU

Coffret japonais Nakiri & Santoku & Small Deba & Petty - SekiRyu

Coffret 4 couteaux japonais de cuisine - Santoku & Nakiri : lames 16.5 cm, longueurs totales : 30 cm - Small Deba - longueur totale : 22 cm - Petty - longueur totale : 24 cm Lames en acier : 420J (dureté : 53 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manches ergonomiques en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique....

Prix 63,53 € Prix de base 70,58 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Set de 5 Couteaux Japonais... Aperçu rapide

Référence: SMSHB0280B

Marque: SAMURA

Set de 5 Couteaux Japonais Samura HARAKIRI

Set de cuisine complet : 5 couteaux de cuisine + tige à aiguiser + ciseaux + support magnétique - Couteau de Chef lame 21.5 cm - Couteau à Pain lame 20 cm - Couteau Nakiri lame 18 cm - Couteau Utilitaire lame 15 cm - Couteau d'office lame 9.9 cm. Acier inoxydable dur AUS-8 - Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ABS avec 3 rivets en...

Prix 72,74 € Prix de base 80,83 €
Détails
made in Asia
-10% Prix réduit Yaxell Couteau japonais à Decouper Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm Y35516 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35516

Marque: Yaxell

Couteau A Decouper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 15cm

Couteau à découper japoanais damas haut de gamme YAXELL, série : ZEN - Gamme Pro Damas 37 couches Lame à découper 15 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à...

Prix 102,00 € Prix de base 113,33 €
Détails
made in Japan
Wusaki Couteau à Découper Wusaki Pakka - 20cm WU8017- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: -WU8017-

Marque: Wusaki

Couteau à Découper Wusaki Pakka - 20cm

Couteau à découper japonais design et performant! Lame 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC, très bon tranchant Manche ergonomique en bois de Pakka Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Excellent rapport qualité-prix!

Prix 37,42 €
Détails
made in Asia/Japan
Rupture de stock Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm Y35539 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y35539

Marque: Yaxell

Couteau à Découper japonais Yaxell ZEN - Damas VG10 23cm

Couteau trancheur japonais haut de gamme Yaxell, série : ZEN - Damas 37 couches Lame 23 cm en acier Damas 37 couches - dureté : 61-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Style authentique et élégant! Idéal pour...

Prix 112,50 €
Détails
Rupture de stock
-10% Prix réduit Due Cigni Couteau Sahshimi Due Cigni HAKUCHO - 22cm 2C.508 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 2C.508

Marque: Due Cigni

Couteau Sahshimi Due Cigni HAKUCHO - 22cm

Couteau japonais sashimi Due Cigni, gamme : « HAKUCHO » Lame 22 cm pleine soie en acier inoxydable Bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche ergonomique en bois d'olivier, 3 rivets. Ce couteau de cuisine ne va pas au lave-vaisselle. Fabrication italienne - Excellent rapport qualité/prix! Livraison : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 46,46 € Prix de base 51,63 €
Détails
made in Italy
KAI Aiguiseur manuel KAI pour lames asymétriques AP.0162 Home Aperçu rapide

Référence: AP.0162

Marque: KAI

Aiguiseur manuel KAI pour lames asymétriques

Aiguiseur manuel pour couteaux à lames asymétriques. Fente 1 : pierre diamantée grain 270. Fente 2 : molettes céramique grain 150 + 1000. Fente 3 : tiges céramique grain 1000. Dimensions : 120 x 48 x 50 mm. ATTENTION : Cet affûteur convient uniquement aux lames avec tranchant asymétrique (type Yanagiba, Deba...).

Prix 21,63 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Boker Cuisine Couteau Gyuto Böker Solingen - Damas VG10 21,2 cm 130421DAM Couteaux de cuisine Aperçu rapide

Référence: 130421DAM

Marque: Boker Cuisine

Couteau Gyuto Böker Solingen - Damas VG10 21,2 cm

Couteau de chef japonais haut de gamme Lame 21.2 cm en acier damas VG10 37 couches - dureté élevée et tranchant rasoir Manche polywood- ergonomique et antidérapant Longueur totale du couteau : 33,8 cm. Ne pas mettre au lave vaisselle. Livré en boite cadeau élégante. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne....

Prix 129,00 € Prix de base 143,33 €
Détails
made in Germany
KAI Couteau japonais universel KAI Shun Damas VG10 - 10cm DM.0716 Home Aperçu rapide

Référence: DM.0716*

Marque: KAI

Couteau japonais Universel KAI Shun Damas VG10 - 10cm

Couteau japonais universel KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro Lame 10 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC - tranchant exceptionnl! Manche ergonomique en  lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout Design élégant et novateur. Ne va pas au lave vaisselle.

Prix 96,63 €
Détails
made in Japan
-20% Prix réduit Chroma Couteau Santoku martelé Type 301 - 17.8 cm P02HM Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: P02HM*

Marque: Chroma

Couteau Santoku martelé Type 301 - 17.8 cm

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 29.9...

Prix 99,33 € Prix de base 124,17 €
Détails
made in Asia/Germany
SEKIRYU Couteau Santoku SekiRyu - lame 16.5cm SRH100 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SRH100

Marque: SEKIRYU

Couteau Santoku SekiRyu - lame 16.5cm

Couteau japonais santoku Lame martelée 16.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 30 cm. Idéal pour trancher et émincer. Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered. Excellent rapport...

Prix 33,96 €
Détails
made in Japan
Yaxell Couteau à Steak japonais Yaxell RAN - Damas VG10 69 couches 11,3cm Y36013- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36013

Marque: Yaxell

Couteau à Steak japonais Yaxell RAN - Damas VG10 69 couches 11,3cm

Couteau à steak japonais - haut de gamme Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Damas 69 couches Lame 11,3 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC Manche en canvas micarta (extrême longévité) avec rivets Matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant ! Fabriqué à Seki au...

Prix 92,50 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit KAI Couteau A Trancher KAI Shun Damas Inox - 23cm DM.0704 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DM.0704*

Marque: KAI

Couteau A Trancher/Decouper KAI Shun Damas - 23cm

Couteau à trancher pour viande et jambon KAI SHUN CLASSIC DAMAS Lame à découper 23 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Dureté  : 61-62 HRC, tranchant net et précis! Manche ergonomique en bois de pakka - mitre en bout. Couteau japonais damas haut de gamme - Ne va pas au lave vaisselle. Design élégant et novateur. Fabriqué à Seki au...

Prix 141,74 € Prix de base 157,48 €
Détails
made in Japan
Kanetsune Couteau KoDeba japonais KaneTsune 10,6cm KC956 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC956

Marque: Kanetsune

Couteau KoDeba japonais KaneTsune 10,6cm

Couteau japonais kodeba Lame Kodeba martelée 10,6 cm en acier DSR-1K6 - coupe nette! Manche ergonomique en bois naturel. Longueur totale du couteau : 25 cm. Idéal pour débiter le poisson de petite taille ainsi que pour émincer les petits légumes et condiments. Fabriqué à Seki au Japan. Non compatible lave-vaisselle. Couteaux japonais Deba / Kodeba

Prix 51,63 €
Détails
made in Japan
Rupture de stock Kanetsune Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm KC944 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: KC944

Marque: Kanetsune

Couteau Petty japonais KaneTsune - 13,5cm

Couteau petty japonais traditionnel Lame petty miroir 13,5 cm en acier San Maï 3 couches (VG10/SUS410) Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche ergonomique en pakkawood - Mitres inox Montage plate semelle. Longueur totale du couteau : 24 cm. Couteau japonais universel précis et ultra-tranchant Permet de hacher, de couper ou...

Prix 69,91 €
Détails
Rupture de stock
KAI Coffret japonais 3 couteaux KAI Shun Damas Inox DMS.310 check stock 01-21 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: DMS.310

Marque: KAI

Coffret japonais 3 couteaux KAI Shun Damas Inox

Set 3 couteaux japonais KAI - Série "Shun Classic" - Couteau Office KAI Shun 9 cm - Couteau Universel KAI Shun 15 cm - Couteau Santoku KAI Shun 18 cm - Un coffret en bois. Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé -...

Prix 308,25 €
Détails
Paiement en 3 fois sans frais possible!
KASUMI Couteau Désosseur Damas Kasumi Masterpiece - 16cm MP05 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP05

Marque: KASUMI

Couteau Désosseur Damas Kasumi Masterpiece - 16cm

COUTEAU A DESOSSER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour désosser, dénerver ou contourner os ou cartilages. Fabrication japonaise -...

Prix 165,83 €
Détails
made in Japan
Wusaki Mallette 5 couteaux japonais Wusaki Pakka WU8038- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: -WU8038-

Marque: Wusaki

Mallette 5 couteaux japonais Wusaki Pakka

Mallette de 5 couteaux de cuisine japonais WUSAKI Wusaki - série : Pakka - Couteau de Chef japonais 20 cm - Couteau Santoku japonais 17 cm - Couteau à Découper japonais 20 cm - Couteau Universel japonais 12 cm - Couteau Office japonais 9 cm Lame en acier X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Manche en bois de Pakka Couteaux japonais de cuisine élégants et...

Prix 124,92 €
Détails
made in Asia/Japan
Rupture de stock Yaxell Couteau Santoku Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 16,5cm Y37201- Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y37201

Marque: Yaxell

Couteau Santoku Yaxell Super GOU YPSILON - Damas SG2 16,5cm

Couteau japonais haut de gamme Yaxell, série : Super GOU - Damas 193 couches Lame 16,5 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta noir surligné par deux entretoises...

Prix 437,50 €
Détails
Rupture de stock
-10% Prix réduit SEKIRYU Couteau Deba japonais SekiRyu - 10.5cm SRP301 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SRP301

Marque: SEKIRYU

Couteau Deba japonais SekiRyu - 10.5cm

Couteau small deba japonais Lame 10.5 cm en acier : 420J (dureté : 53-55 HRC) Bon tranchant et bonne résistance à la corrosion. Manche ABS - ergonomique et bonne résistance. Emouture asymétrique. Longueur totale du couteau : 22 cm. Idéal pour débiter le poisson de petite taille, émincer les petits légumes. Fabrication japonaise - Excellent rapport qualité...

Prix 21,57 € Prix de base 23,97 €
Détails
made in Japan
KAI Couteau Universel KAI Shun Nagare - Damas 15cm NDC.0701 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: NDC.0701

Marque: KAI

Couteau Universel KAI Shun Nagare - Damas 15cm

Couteau universel japonais KAI Série "Shun Nagare" - gamme Luxe Lame 15 cm en acier damas inox VG2 et VG10 72 couches - dureté accrue : 61 HRC Brevet KAI unique : le damas s'étend jusqu'en bas du fil de coupe - damas original - design élégant! Manche ergonomique en bois de pakka. Fabriqué à Seki, au Japon et garanti à vie! Ne va pas au lave vaisselle....

Prix 224,17 €
Détails
made in Japan
-10% Prix réduit Couteau japonais Kiritsuke... Aperçu rapide

Référence: Y34934

Marque: Yaxell

Couteau japonais Kiritsuke Yaxell KETU - SG2 20cm

Yaxell KETU kiritsuke, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise! Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau. Gravure sur lame au...

Prix 204,00 € Prix de base 226,67 €
Détails
made in Japan