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Couteau Office Japonais Kasumi HM - 9cm

HM01

COUTEAU OFFICE JAPONAIS

Kasumi Hammered

Lame martelée 9 cm en acier VG10 1% de carbone

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche en résine spéciale très ergonomique - confort arrière pour grandes paumes

Convient notamment pour peler et éplucher les fruits et légumes

Fabriqué à Seki au Japan - qualité haut de gamme.

120,83 €
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Couteau Office Japonais Kasumi HM

Le couteau office japonais est le couteau de cuisine le plus utilisé après le couteau éminceur : le santoku et le chef. Couteau de cuisine multi-usages, le couteau office japonais, tout comme le couteau office européen, est idéal notamment pour peler, éplucher fruits et légumes ainsi que faire les petits travaux de découpe. Le martelage haute fréquence de ce couteau japonais Kasumi accentue la productivité au travail.

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Fiche technique
HM01
4950586720099

Fiche technique

Marque
KASUMI
Gamme
Hammered
Profil de la lame
Office
Longueur de la lame (cm)
9
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG-10
Dureté HRC
60-61
Affutage / Aiguisage
Aiguisage ambidextre en V, angle de 15° de chaque côté
Longueur totale (cm)
20,5
Poids net (gr)
160
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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