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Couteau Nakiri Damas Kasumi Masterpiece - 17cm
199,17€
MP06
Couteau nakiri japonais
Kasumi Masterpiece
Lame nakiri en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)
Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC
Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur
Convient pour couper les légumes sur une planche à découper.
Fabrication japonaise - qualité haut de gamme.
Livraison offerte : 3/5 jours
Satisfaits ou remboursés!
| Marque | KASUMI |
| Gamme | Masterpiece |
| Profil de la lame | Nakiri |
| Longueur de la lame (cm) | 17 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Damas |
| Dureté HRC | 60-62 |
| Affutage / Aiguisage | ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil. |
| Manche (finition) | Micarta |
| Longueur totale | 30.5 |
| Poids net (gr) | 375 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
Couteau Nakiri Damas Kasumi Masterpiece - 17cm
Doté d'une lame en acier damas VG-10, ce couteau nakiri japonais Kasumi Masterpiece offre une qualité de coupe exceptionnelle!
Un couteau japonais 100% dédié à la préparation des légumes
Le nakiri est le couteau à légumes japonais. C'est un couteau très japonais dont le fil de coupe ne possède pas de courbure. L'utilisation du couteau nakiri est donc particulière et demande plus d'adaptation que le santoku lorsqu'on n'y est pas habitué.
Une fois le geste rôdé, le couteau nakiri devient votre meilleur allié pour couper les légumes!
Entretien
Couteau japonais damas haut de gamme, à employer avec le soin.
Laver et essuyer après chaque utilisation.
Voir de la même gamme :
- Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece 12 cm
- Couteau désosseur honeseku damas Kasumi Masterpiece 14.5 cm
- Petit Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 13cm
- etc.
Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.
