Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm

196,67€

MP07

Couteau santoku japonais

Kasumi Masterpiece

Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur

Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et émincer..

Fabrication japonaise - qualité haut de gamme

Livraison offerte : 3/5 jours

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MarqueKASUMI
GammeMasterpiece
Profil de la lameSantoku
Longueur de la lame (cm)18
TranchantLisse
Acier de la LameDamas
Dureté HRC60-62
Affutage / Aiguisageambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil.
Manche (finition)Micarta
Longueur totale du couteau (cm)31
Poids net (gr)350
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm

Doté d'une lame en acier damas VG-10 32 couches, ce couteau santoku damas Kasumi Masterpiece offre une qualité de coupe exceptionnelle!

Le couteau santoku japonais sert dans 90% des tâches courantes en cuisine. C'est couteau de cuisine est parfait pour travailler la viande avec aisance et les légumes mieux que le couteau Chef car il génère moins d'ondes de vibration. Le santoku est le premier couteau japonais à posséder!

Pour les débutants en couteaux japonais ou celles qui souhaitent avoir un couteau maniable plus facilement, nous vous recommandons le : petit santoku damas Kasumi Masterpiece.

Voir de la même gamme Kasumi MASTERPIECE :

- Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece 12 cm

- Couteau Nakiri Damas Kasumi Masterpiece - 17cm

- Couteau désosseur honeseku damas Kasumi Masterpiece 14.5 cm

- etc.

couteaux Kasumi Masterpiece

Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.

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