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KASUMI Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm MP07 Couteaux japonais
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Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm

MP07

COUTEAU SANTOKU JAPONAIS

Kasumi Masterpiece

Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur

Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et émincer..

Fabrication japonaise - qualité haut de gamme!

215,83 €
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Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 18cm

Ce couteau santoku japonais Kasumi Masterpiece est muni d'une lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches. De qualité haut de gamme, lame lame offre un tranchant exceptionnel!

Le couteau santoku japonais sert dans 90% des tâches courantes en cuisine. C'est couteau de cuisine est parfait pour travailler la viande avec aisance et les légumes mieux que le couteau Chef car il génère moins d'ondes de vibration. Le santoku est le premier couteau japonais à posséder!

Pour les débutants en couteaux japonais ou celles qui souhaitent avoir un couteau maniable plus facilement, nous vous recommandons le : petit santoku damas Kasumi Masterpiece.

Voir de la même gamme Kasumi MASTERPIECE :

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couteaux Kasumi Masterpiece

Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.

Fiche technique
MP07

Fiche technique

Marque
KASUMI
Gamme
Masterpiece
Profil de la lame
Santoku
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
Damas
Dureté HRC
60-62
Affutage / Aiguisage
ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil.
Manche (finition)
Micarta
Longueur totale (cm)
31
Poids net (gr)
350
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece
rating 5
couteau japonais haut de gamme très belle pièce
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