Couteau Uniersel japonais Kasumi Damas 15cm

107,50€

82015

COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS

Lame en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires)

Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC

Manche ergonomique en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine

Idéal pour les petites coupes en cuisine..

Ne va pas au lave-vaisselle.

Fabrication japonaise - qualité haut de gamme

Livraison offerte : 3/5 jours

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MarqueKASUMI
Profil de la lameUniversel
Longueur de la lame (cm)15
TranchantLisse
Acier de la LameDamas
Dureté HRC60-62
Affutage / Aiguisageambidextre en V, angle de 30° cumulé max.
Manche (finition)Bois
Couleur du mancheNoir
Longueur totale du couteau (cm)25
Poids net (gr)190
PortCoffret
Pays d'origineJapan
UsagesUniversel (mi-long)
GarantieA Vie
Type du CouteauCouteau japonais de cuisine

Couteau Uniersel japonais Kasumi Damas 15cm

KASUMI DAMAS

Ce couteau universel japonais de Kasumi est doté d'une lame en acier damas VG10 - acier à haute teneur en carbone - procurant une coupe nette et précise grâce à son tranchant rasoir fin !
Il est à rappeler que les couteaux japonais traditionnels requièrent d'être employés avec soin : nettoyer après chaque utilisation, ne pas mettre au lave-vaisselle, ne pas l'utiliser pour couper des os..


Pour en savoir plus sur les couteaux japonais avec lame à haute teneur en carbone carbone, lire cet article.

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