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Lame en acier inoxydable 1K6 - dureté Rockwell de 58 +/-1, très bon tranchant!
Manche ergonomique en acier inoxydable.
Tranchant convexe - Finition satinée.
Coupe nette et précise!
Compatibles lave vaisselle.
Design sobre et contemporain - Conçus au Japon.
Expédition sous 24H
Satisfaits ou remboursés!
Garanties sécurité
Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€ (sans frais)
Politique de livraison
Livraison sous 3/5 jours | Offerte dès 79 € d'achats
Politique retours
14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!
-1 couteau d'office kAI Shoso, lame 12cm : convient pour les petites découpes de petits fruits et légumes..
- 1 couteau universel KAI Shoso, lame 15cm : convient pour la découpe des légumes et viandes sans os..
- 1 couteau de chef KAI Shoso, lame 18cm : polyvalent, il convient notamment pour couper fruits, légumes, viandes sans os et poissons..
Les couteaux japonais KAI Shoso sont caractérisés par leur structure intégrale, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de soudure entre la lame et le manche. La technique exclusive d'affûtage comporte 3 étapes ce qui permet une meilleure découpe des aliments.
L'acier 1K6 utilisé pour la gamme de couteaux Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1.
Fiche technique
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Référence: DH.5268
Marque: KAI
Guide d'aiguisage KAI Permet de conserver l'angle idéal lors de l'aiguisage. Indispensable pour apprendre à aiguiser ! KAI - made in Japan. Livraison 3/5 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: 348700
Marque: KAI
Pierre à eau japonaise 2 grains Bleu : Grain médian (1000) - convient pour la majorité des lames Jaune : grains fins (6000) - pour une finition parfaire Dimensions : 185 x 60 x 28 mm Pierres à aiguiser japonaises ici.
Référence: 349500
Marque: KAI
Pierre à Aiguiser japonaise 2 grains 1000 / 3000 Dim : 21 x 8 x 5,5 cm. #1000 : Grain fin pour l'entretien périodique #3000 : Grain très fin pour la finition - [bleu : gros grain (1000), ivoire : grain moyen (3000)] Livrée avec un socle de maintien pour éviter que la pierre ne bouge durant l'affûtage. La pierre d'aiguisage pour un entretien très régulier...
Référence: AB.5163 **
Marque: KAI
COUTEAU OFFICE JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 12 cm en AB.5164 acier inoxydable Dureté Rockwell de 58 +/-1 - excellente résistance à la corrosion! Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe & finition satinée Ce couteau office japonais est idéal pour peler et découper les fruits et légumes.. Compatible lave vaisselle. Conçu et...
Référence: AB.5161
Marque: KAI
COUTEAU UNIVERSEL JAPONAIS KAI série "SHOSO " Lame 15 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Idéal pour découper les petites pièces et émincer ou hacher viande, légumes et herbes. Compatible lave vaisselle.
Référence: AB.5158
Marque: KAI
COUTEAU DE CHEF JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 18 cm en acier inox - dureté Rockwell de 58 +/-1 Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe - Finition satinée. Coupe nette et précise! Convient pour : hacher, ciseler ou émincer les gros fruits, la viande, le poisson, les oignons, etc. Compatible lave vaisselle.Se vend en coffret ici
Référence: Y36001G
Marque: Yaxell
Couteau santoku japonais Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Lame santoku alvéolée, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets. Convient pour un usage professionnel ou particulier Gravure sur lame au poinçon par un...
Référence: P38
Marque: Chroma
Couteau à poisson japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame fine en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox - prise en main confortable Longueur totale du couteau : 38.2 cm Couteau japonais...
Référence: DMS.220 check stock 08-22
Marque: KAI
Set luxe 2 couteaux japonais damas KAI - Série "Shun Classic Damas" Couteau de Chef japonais KAI Shun Damas Inox 20cm + Couteau Universel KAI SHUN DAMAS 15cm Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 - dureté : 61-62 HRC Tranchant convexe et affûtage manuel - coupe remarquable. Manche en lamelles de pacca compressé - rehaussée par une...
Référence: 03BO502
Marque: Boker Cuisine
COUTEAU SANTOKU BÖKER Solingen - série : Forge Lame 16 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté 57 HRC Excellent tranchant, bonne tenue de fil et affûtage aisé. Manche ABS ergonomique et confortable - rivets en inox Longueur totale du couteau : 29.3 cm. Montage plate semelle, mitre et pommeau forgés dans la masse. Lavage à la main. Boite cadeau. Idéal...
Référence: MP06*
Marque: KASUMI
Couteau nakiri japonais Kasumi Masterpiece Lame nakiri en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Convient pour couper les légumes sur une planche à découper. Fabrication japonaise -...
Référence: Y37103
Marque: Yaxell
Couteau OFFICE japonais Yaxell, série : Super GOU - Gamme Pro Damas 161 couches Lame office 8cm en acier SG2 Damas 161 couches - dureté : 63-64 HRC Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais Style...
Référence: P37FG*
Marque: Chroma
Couteau à foie gras et fromage à pâte molle Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox - prise en main optimale Longueur totale du couteau : 29.7 cm Couteau de...
Référence: MC.114D
Marque: Mcusta
Mcusta TSUCHI Damas Couteau japonais pliant Lame 8. 25 en acier VG-10 damas inox 66 couches, noyau VG10 A cran intérieur et à bouton double Manche 11 cm en acier inox martelé - Clip. Couteau japonais de poche robuste et design. Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteaux japonais de poche Livraison offerte : 2/4 joursSatisfaits ou...
Référence: 2C.505
Marque: Due Cigni
Couteau santoku de cuisine Due Cigni « HAKUCHO » Lame alvéolée 18cm pleine soie en acier inoxydable Tranchant de qualité et bonne résistance à la corrosion Manche en bois d'olivier ergonomique - 3 rivets. Couteau de cuisine fabriqué en Italie - qualité professionnelle! Ne va pas au lave-vaisselle.
Référence: 6.8503.17G
Marque: VICTORINOX
Couteau de cuisine santoku Victorinox - série : SwissClassic Lame 17cm en acier inox - bonne résistance à la corrosion et bonne qualité de coupe Manche Fibrox Noir - ergonomique et solide Parfait pour trancher, couper en dés et émincer Livré dans une boite cadeau. Garanti lave-vaisselle. Fabrication Suisse - gamme pro Couteau de cuisine...
Référence: P36
Marque: Chroma
Couteau japonais à légumes Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame nakiri en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon. Manche ergonomique en inox - prise en main confortable Longueur totale du couteau : 30 cm Couteau japonais...
Référence: A233124
Marque: Arcos
Couteau santoku forgé ARCOS, série : RIVIERA Lame 18 cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC Tranchant professionnel, durable et facile à affûter. Manche POM ergonomique et anti-dérapant (disponible avec manche noir ici) Couteau forgé mitre ronde, manche pleine soie. Finition douce : grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses...
Référence: A233100
Marque: Arcos
Couteau santoku forgé Lame 18 cm cm en acier AIF Nitrum - dureté de 57 HRC Tranchant professionnel, durable et facile à affûter. Manche POM ergonomique et anti-dérapant Couteau forgé mitre ronde, manche pleine soie. Finition douce ayant une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures. Les 3 rivets en acier inoxydable sont...
Référence: KC153
Marque: Kanetsune
Couteau de chef japonais traditionnel KaneTsune Gyuto Lame Gyuto 18,5 cm en acier San Maï 3 couches (Sandvik 19C27/410)Grain très fin, tranchant très affûté - dureté 60-62 HRC Manche en bois de pakkawood - antibactérien et résistant Montage plate semelle Longueur totale du couteau : 35 cm. Idéal pour émincer la viande et séparer les os. Couteau japonais...
Référence: Y35500-
Marque: Yaxell
Couteau de chef japonais haut de gamme Yaxell ZEN - Gamme Pro Lame 20 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche micarta ergonomique. Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à Séki au Japon et garanti à vie! Les couteaux...
Référence: 7.7303.17G
Marque: VICTORINOX
Couteau santoku forgé Victorinox « Grand Maître » Lame 17 cm en acier inox, tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser. Manche en polyoxyméthylène (POM), ergonomique et élégant. Découpe sans effort et de façon régulière et un équilibre parfait. Idéal pour trancher, ciseler et émincer.. Livré dans une boîte cadeau....
Référence: KC951
Marque: Kanetsune
Couteau japonais traditionnel Kanetsune Gyutou Lame 18 cm en acier DSR-1K6 - dureté : 58 HRC Excellent tranchant! Manche ergonomique en bois. Longueur totale du couteau : 30.5 cm. Idéal pour émincer la viande et la séparer de son os. Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie! Lave vaisselle déconseillé.
Référence: P35
Marque: Chroma
Pierre à aiguiser japonaise CHROMA 2 grains : - Grain 1000 : idéal à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ - Grain 3500 : convient au second cycle et au démorfilage Convient à tous les types d'aciers. Dimensions : 182 x 62 x 28 mm Livrée avec un support antidérapant & une pierre de surfaçage. Fabrication japonaise -...
Référence: Y36011
Marque: Yaxell
Yaxell Ran Meat Slicing Knife, couteau à trancher japonais haut de gamme YAXELL RAN Lame alvéolée 23 cm en acier damas 69 couches - 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone Cœur de la lame en acier VG-10 - résistance extrême Tranchant extrême grâce au traitement thermique - Dureté 61 HRC Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets...
Référence: AB.5704
Marque: KAI
Couteau japonais à trancher/découper KAI Lame 23 cm, en acier inox recouvert d'une résine orange anti-adhérente. Manche ergonomique orange en résine polypropylène. Excellent rapport qualité/prix! Ne va pas au lave vaisselle.
Référence: MC.152
Marque: Mcusta
Mcusta Bamboo Money Clip Couteau japonais pliant Lame en acier VG-10 à cran intermediaire Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 9 cm Recto : clip martelé et ouvragé - Verso : pacca rouge Avec bélière. Couteau japonais de luxe - finition artisanale Fabriqué à Séki au Japon dans la pure tradition japonaise. Couteau Mcusta Livraison offerte :...
Référence: MP09
Marque: KASUMI
COUTEAU A DECOUPER JAPONAIS Kasumi Masterpiece Lame 24 cm en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Le couteau à trancher sert tant en cuisine pour préparer vos carpaccios et découper...
Référence: MC.145G
Marque: Mcusta
Mcusta TEANA Couteau japonais pliant liner-lock, haut de gamme Lame 7.1 cm en acier SPG2 à cran intérieur et à bouton double Tranchant rasoir - dureté : 62 HRC Manche ergonomique 10 cm en bois de fer Mitres en acier VG-10 damas inox 66 couches Avec clip et étui nylon/cuir. Couteau japonais de luxe - finition artisanale Fabriqué à Séki au Japon dans la...
Référence: 01PE318
Marque: Boker Solingen
Couteau Higonokami Böker Irogane Damascus Ouverture manuelle friction folder Lame reverse tanto 4 cm en acier 7Cr17MoV - dureté : 55-57 HRC Manche en cuivre - trou pour lanière Longueur totale du couteau : 9 cm. Couteau de poche ultra-léger. Excellent rapport qualité/prix! Couteau Higonokami de poche Livraison : 3/5 jours Satisfaits ou remboursés.
Référence: Y35503
Marque: Yaxell
Couteau office japonais haut de gamme Yaxell, série : ZEN - Gamme Pro Damas 37 couches Lame office 8 cm en acier VG10 Damas 37 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Manche ergonomique micarta - matériau durable Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant! Fabriqué à...
Référence: 01PE320-
Marque: Boker Solingen
Couteau Higonokami Damas Boker Bonsai Mokuzai Ouverture manuelle friction folder Lame reverse tanto 4 cm en acier damas - dureté : 57 HRC, tranchant rasoir Manche en bois - trou pour lanière Longueur totale du couteau : 9 cm. Couteau de poche style japonais - léger et compact!
Référence: Y34900-
Marque: Yaxell
Yaxell Ketu Chef's, couteau japonais martelé haut de gamme Lame martelée en acier inoxydable, damas 3 couches - dureté : 62-63 HRC Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais....
Référence: P10
Marque: Chroma
Couteau à tomate et fromage dur Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame dentée en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau...
Référence: AB.5163 **
Marque: KAI
COUTEAU OFFICE JAPONAIS KAI - série "SHOSO " Lame 12 cm en AB.5164 acier inoxydable Dureté Rockwell de 58 +/-1 - excellente résistance à la corrosion! Manche ergonomique en acier inoxydable. Tranchant convexe & finition satinée Ce couteau office japonais est idéal pour peler et découper les fruits et légumes.. Compatible lave vaisselle. Conçu et...
Référence: P11
Marque: Chroma
Pierre à aiguiser japonaise CHROMA Grain 800 : idéal à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ Recommandée pour les gammes de couteaux japonais Chroma Type 301, Haiku.. Dimensions : 180 x 52 x 19 mm Livrée avec un support antidérapant. Fabrication japonaise - excellent rapport qualité/prix! Toutes les pierres à aiguiser...
Lame en acier inoxydable 1K6 - dureté Rockwell de 58 +/-1, très bon tranchant!
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