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KAI Couteau Chef KAI ENGETSU Damas 20cm - Edition Limitée ENGETSU Couteaux japonais
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Couteau Chef KAI ENGETSU Damas 20cm - Edition Limitée

ENGETSU

Couteau de chef japonais KAI série limitée

Lame 20 cm en acier damas VG10/VG2 71 couches, motif "pleine lune"

Manche en PakkaWood® de couleur bleu/noir avec un embout en acier inoxydable forgé avec le logo Shun

Livré en coffret cadeau en bois avec son certificat d’authenticité.

Design élégant et novateur.

Fabriqué à la main au Japon.

499,17 €
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Couteau Chef KAI ENGETSU Damas 20cm - Edition Limitée

Les couteaux Engetsu sont une série limitée spécialement conçue pour le 20e anniversaire de la gamme KAI Shun. La lame des couteaux de la gamme gamme Engetsu ou "Full Moon" a des couches de Damas dans un motif époustouflant qui est une déclaration sur la lame hautement polie. Au-delà de l'esthétique évidemment époustouflante, ces couteaux sont à la pointe de la technologie. La construction à double noyau fabriquée à la main comprend 71 micro-couches d'acier inoxydable VG10 et VG2.
La conception et la durabilité du talon et de la pointe sont différentes de la section médiane de la lame, offrant à l'utilisateur différentes zones de performance si nécessaire.

En pointe Angle de coupe double biseauté de 16° de chaque côté
Acier Construction à double cœur avec 71 micro-couches alternées d'acier inoxydable VG10 et VG2 à haute teneur en carbone et à haute teneur en chrome qui s'étend jusqu'au bord.

Le manche de ce couteau de chef japonais est en PakkaWood® de couleur bleu/noir avec un embout en acier inoxydable forgé avec le logo Shun

Fabriqué à la main au Japon

Chaque couteau de la série KAI ENGETSU est présenté dans une superbe boîte-cadeau en bois pour la collecte ou le stockage.

Expédition sous 24h - stocks limités!

Fiche technique
ENGETSU

Fiche technique

Marque
KAI
Gamme
Shun damas
Profil de la lame
Chef
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier
Damas
Acier de la Lame
71 couches damas VG10 et VG2 à haute teneur en carbone et en chrome
Dureté HRC
61-62
Matériau du Manche
PakkaWood® de couleur bleu/noir avec un embout en acier inoxydable forgé avec le logo Shun
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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