• Yaxell Couteau de Chef japonais Yaxell MON - Damas VG10 20cm Y36300 Couteaux japonais

Couteau japonais Kiritsuke Yaxell KETU - SG2 20cm

Y34934

Yaxell KETU kiritsuke, couteau japonais martelé haut de gamme

Lame martelée en acier japonais San Maï, damas 3 couches - dureté : 63 HRC

Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Tranchant incroyablement aigu - coupe nette et précise!

Manche ergonomique en bois de pakka avec rivets - Gravure dorée sur le pommeau.

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant.

Convient pour émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande, trancher le poisson cru..

Fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

226,67 €
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Couteau Kiritsuke Yaxell KETU : ce couteau japonais traditionnel est muni d'une lame à  finition martelée ("Tsuchime") de 20 cm de longueur. Elle sera parfaite pour émincer les légumes, découper des fruits, tailler la viande ou encore trancher le poisson cru pour faire des sushis.. Le manche en pakkawood de hêtre noir avec emblème traditionnel de la famille des samouraïs japonais de ce couteau kiritsuke japonais offre une prise en main sure et agréable. Son pommeau métallique est orné d'une magnifique gravure dorée.

Vous pouvez profiter de la cuisine avec les couteaux Yaxell Ketu avec l'exceptionnel netteté durable! Ce couteau japonais haut de gamme peut convenir pour un usage professionnel et intensif.

Voir aussi dans la même gamme le couteau : le couteau de chef japonais Yaxell KETU ; le couteau à découper japonais Yaxell KETU, etc.

Fiche technique
Y34934
4984909363007

Fiche technique

Marque
Yaxell
Profil de la lame
Kiritsuke
Longueur de la lame (cm)
20
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Damas
Dureté HRC
62-63
Manche (finition)
Pacawood
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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