Couteau A Pain japonais KOTAI Pakka 20cm

KTSG006

Couteau pour trancher le pain, design et performant!

Lame dentelée 20 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir

Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis.

Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50

Manche ergonomique en lamelle de Pakkawood, pleine soie

Agile et parfaitement équilibré.

Ne va pas au lave vaisselle.

Livré dans coffret en bambou avec protège lame inclus.

Convient pour trancher et découper le pain, brioche.. une coupe nette sans miettes!

Fabriqué à la main et garanti à vie!

Possibilité de personnaliser votre couteau - Option Gravure Lame ICI

74,92 €
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Quantité
made in Asia

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Plus d'informations

Le couteau à pain japonais KOTAI Pakka est muni d'une lame dentelée aiguisée comme un rasoir offrant un tranchant net et précis. Forgée en acier japonais 440C à haute teneur en carbone, cet acier combine une teneur élevée en carbone pour une dureté élevée et pour un tranchant durable avec une quantité optimale de chrome pour la résistance à la corrosion. Le manche pleine soie en lamelles de paccwood de ce couteau de à pain japonais est parfaitement équilibré pour une utilisation confortable.

Le motif martelé "Tsuchime" (槌目) sur la lame de ce couteau de cuisine KOTAI crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à découper : méthode japonaise ancestrale pour réduire la résistance et empêcher ainsi les aliments de coller à la lame.

Ce couteau de cuisine KOTAI est livré dans un boite en bambou cultivé de manière durable, avec un protège lame inclus.

Utilisation du couteau à pain japonais

Le couteau à pain japonais convient pour en douceur et avec précision, sans écraser, même les aliments les plus délicats, afin de préserver toute leur saveur.. Peu importe ce que vous tranchez avec ce couteau à pain japonais de KOTAI, que ce soit du pain croustillant, de la brioche, des tomates, des rôtis, des ananas.. il coupera tout en douceur, sans écraser l'aliment de l'intérieur, tout cela grâce à sa lame dentelée.

NB

- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).

- Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple

- Ne pas l'utiliser couper les os ou les aliments congelés

- Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage

- Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.

Fiche technique
KTSG006
708999026550

Fiche technique

Marque
KOTAI
Profil de la lame
Pain
Longueur de la lame (cm)
20
Epaisseur de la lame (mm)
1.8
Tranchant
Dentée
Acier de la Lame
440C acier inoxydable
Dureté HRC
59-60
Manche (finition)
Pacawood
Couleur du manche
Noir
Longueur totale (cm)
33
Poids (gr)
185
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
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