Couteau A Pain japonais KOTAI Pakka 20cm

Le couteau à pain japonais KOTAI Pakka est muni d'une lame dentelée aiguisée comme un rasoir offrant un tranchant net et précis. Forgée en acier japonais 440C à haute teneur en carbone, cet acier combine une teneur élevée en carbone pour une dureté élevée et pour un tranchant durable avec une quantité optimale de chrome pour la résistance à la corrosion. Le manche pleine soie en lamelles de paccwood de ce couteau de à pain japonais est parfaitement équilibré pour une utilisation confortable.

Le motif martelé "Tsuchime" (槌目) sur la lame de ce couteau de cuisine KOTAI crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à découper : méthode japonaise ancestrale pour réduire la résistance et empêcher ainsi les aliments de coller à la lame.

Ce couteau de cuisine KOTAI est livré dans un boite en bambou cultivé de manière durable, avec un protège lame inclus.

Utilisation du couteau à pain japonais

Le couteau à pain japonais convient pour en douceur et avec précision, sans écraser, même les aliments les plus délicats, afin de préserver toute leur saveur.. Peu importe ce que vous tranchez avec ce couteau à pain japonais de KOTAI, que ce soit du pain croustillant, de la brioche, des tomates, des rôtis, des ananas.. il coupera tout en douceur, sans écraser l'aliment de l'intérieur, tout cela grâce à sa lame dentelée.

NB

- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).

- Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple

- Ne pas l'utiliser couper les os ou les aliments congelés

- Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage

- Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.