Set 3 couteaux KAI Shun Damas Inox en coffret bois

265,83€

DMS.310

Set 3 couteaux Shun damas :

- Couteau Office KAI Shun DM.0700 

- Couteau Universel KAI Shun DM.0701 

- Couteau Santoku KAI Shun DM.0702

Coffret en bois.

Série "Shun Classic"

Lame en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10

Dureté  : 61-62 HRC

Manche ergonomique en bois de pakka.

Ne va pas au lave vaisselle.

Retrouvez tous nos coffrets japonais ici.

Couteaux de cuisine KAI, made in Japan

Expédition sous 24/72H

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MarqueKAI
GammeShun Damas
Acier de la Lamedamas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
Matériau du MancheLamelles de pacca compressé
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC61-62
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Set 2 couteaux Shun damas (DM.0700 + DM.0701 + DM.0702), coffret bois.

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.

La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.

Design élégant et novateur.

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