Couteau à Désosser Yaxell RAN - Lame Damas 15cm

83,25€

Y36006

Couteau à désosser d'exception de la marque japonaise Yaxell

Série "Ran"

Lame à désosser, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Yaxell, made in Japon

Livraison offerte : 2/4 jours

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MarqueYaxell
GammeYaxell RAN
Profil de la lameDésosser
Longueur de la lame (cm)16
Couleur de la lameDamas
TranchantLisse
Acier de la LameVG10
Matériau du MancheMicarta
Couleur du mancheNoir
Dureté HRC62 HRC
Résistance aux chocs1,5 mètres
PortCoffret
Pays d'origineJapan
GarantieA Vie

Couteau à désosser Yaxell RAN

Couteau professionnel de cuisine de la marque japonaise Yaxell

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin.

Le sigle RAN est gravé à l'extrémité du manche.

S'adapte à un usage professionnel ou particulier.

Fabriqué à Seki au Japon.

Garanti à vie!

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