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Yaxell Couteau à Découper japonais Yaxell GOU - Damas SG2 18cm Y37007 Couteaux japonais
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Couteau à Découper japonais Yaxell GOU - Damas SG2 18cm

Y37007

Couteau japonais à découper haut de gamme

Yaxell, série : GOU - Gamme Pro

Lame 18 cm en acier SG2 Damas 101 couches - dureté : 63-64 HRC

Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche Micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.

Couteau japonais de précision, convient notamment pour trancher, hacher et découper!

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais

Style authentique et élégant.

Couteau japonais haut de gamme - Fabriqué à Seki au Japon et Garanti à vie!

Couteaux japonais à découper ici

Expédition sous 24/48H
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265,00 €
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Couteau japonais à découper Yaxell GOU

Couteau de cuisine d'exception de la marque japonaise Yaxell - Série "Gou"

Le couteau à découper japonais Yaxell GOU est doté d'une lame Damas 101couches : 2x50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l'usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revet la signature GOU gravée main.

Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU.

La gamme Yaxell GOU

Couteau japonais Yaxell Gou Bread 230mm / 9" - Gou en japonais signifie 'Le superbe'.

Fiche technique
Y37007
4984909370074

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Gou Slicing 180mm / 7"
Profil de la lame
Découper
Longueur de la lame (cm)
18
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
SG2
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
63-64 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Port
Coffret
Usages
Découper toutes pièces de viande : rôtis, jambons, volailles ou gigots..
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau japonais de cuisine
couteau japonais
rating 5
tranchant net et précis, je recommande ce couteau de cuisine qui sera parfait pour faire les différentes découpes
conforme
rating 5
super couteau de cuisine livré à temps
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