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Couteau japonais à filet Yaxell RAN - Lame flexible damas VG10 23cm

Y36123

Couteau Yaxell

Couteau japonais haut de gamme

Série "Ran" - Gamme Pro

Lame flexible 23 cm en acier VG10 - dureté : 60-62 HRC

Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées

Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu

Manche conçu en canvas micarta avec rivets

Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.

Style authentique et élégant!

Garanti à vie!

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Couteau japonais à filet Lame 23cm Yaxell RAN

Couteau professionnel de cuisine de la marque japonaise Yaxell

Ran en japonais signifie "L'excellent"

La lame tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.

Le manche est composé de plusieurs couches d'acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.

Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l'extrémité du manche.

Couteaux Yaxell

Fiche technique
Y36123
4984909361232

Fiche technique

Marque
Yaxell
Gamme
Yaxell RAN
Longueur de la lame (cm)
23
Tranchant
Lisse
Acier de la Lame
VG10
Couleur de la lame
Blanche
Dureté HRC
62 HRC
Matériau du Manche
Micarta
Couleur du manche
Noir
Résistance aux chocs
1,5 mètres
Port
Coffret
Pays d'origine
Japan
Garantie
A Vie
Type du Couteau
Couteau à Poisson
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Couteau à steak japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort Longueur totale du couteau : 24 cm Couteau à...

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-10% Prix réduit KASUMI Petit Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 13cm MP04 Couteaux japonais KASUMI Petit Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 13cm MP04 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: MP04*

Marque: KASUMI

Petit Santoku Damas Kasumi Masterpiece - 13cm

Couteau japonais haut de gamme, coupe nette!! Kasumi Masterpiece Lame santoku en acier VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires) Tranchant rasoir, coupe nette et précise - dureté : 61-62° HRC Manche ergonomique en micarta - bonne résistance à l'eau et à la chaleur Couteau japonais multi-taches, idéal pour trancher, ciseler et...

Prix 178,20 € Prix de base 198,00 €
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-10% Prix réduit Yaxell Couteau Office japonais Yaxell RAN - Damas VG10 12cm Y36002 Couteaux japonais Yaxell Couteau Office japonais Yaxell RAN - Damas VG10 12cm Y36002 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: Y36002

Marque: Yaxell

Couteau Office japonais Yaxell RAN - Damas VG10 12cm

COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS Yaxell série "Ran" - Gamme Pro Lame office, en acier damas 69 couches - dureté : 60-62 HRC Noyau acier VG10 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche conçu en canvas micarta avec rivets Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant!...

Prix 95,36 € Prix de base 105,95 €
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-10% Prix réduit SEKIRYU Couteau Nakiri SekiRyu - lame 16.5cm SRH200 Couteaux japonais SEKIRYU Couteau Nakiri SekiRyu - lame 16.5cm SRH200 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: SRH200

Marque: SEKIRYU

Couteau Nakiri SekiRyu - lame 16.5cm

Couteau japonais nakiri Lame martelée 16.5 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57-58 HRC Très bonne résistance à la corrosion et à l'usure Manche ergonomique en bois naturel - prise en main agréable Emouture asymétrique - bon équilibre. Longueur totale du couteau : 29 cm. Idéal pour trancher et émincer. Fabrication japonaise - Design by Jaku Hammered....

Prix 40,23 € Prix de base 44,70 €
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KASUMI Pierre à aiguiser japonaise 3000/8000 KASUMI K12 Affutage Aiguisage KASUMI Pierre à aiguiser japonaise 3000/8000 KASUMI K12 Affutage Aiguisage Aperçu rapide

Référence: K12*

Marque: KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise 3000/8000 KASUMI

Pierre à aiguiser japonaise KASUMI 2 grains : 3000 & 8000 - Grain 3000 : idéal en finition pour donner un tranchant fin - Grain 8000 : sert au polissage et au démorfilage final pour donner un tranchant rasoir Dimensions : 180 x 62 x 25mm Livrée avec un support d'aiguisage et une pierre de surfaçage Idéale pour aiguiser n'importe quel couteau japonais...

Prix 132,00 €
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-10% Prix réduit herbertz Japanese Knives Coffret 2 couteaux japonais de cuisine : Santoku + Nakiri 392500 Couteaux japonais herbertz Japanese Knives Coffret 2 couteaux japonais de cuisine : Santoku + Nakiri 392500 Couteaux japonais Aperçu rapide

Référence: 392500*

Marque: HERBERTZ Japanese Knives

Coffret 2 couteaux japonais de cuisine : Santoku + Nakiri

COFFRET CADEAU DE COUTEAUX JAPONAIS DE CUISINE Composé de : - 1 couteau japonais Santoku lame 17 cm - 1 couteau japonais Nakiri lame 17 cm Lames en acier inoxydable avec une double émouture Acier inox 420J dureté 56 HRC +/-1 - très bonne résistance à la corrosion Manche ergonomique en bois de honoki. Ne va pas au lave-vaisselle.

Prix 58,46 € Prix de base 64,96 €
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