Que ce soit pour la chasse, le jardin, l'entretien forestier, le camp scout ou le camp bushcraft, la hache, comme l'un des plus anciens outils de l'humanité, est encore un objet d'utilisation indispensable pour de nombreuses activités. Certains amateurs de plein air donnent même la préférence à la hache par rapport au couteau.
Les haches Boker Plus Appalachian sont dotées d'une tête de hache de forme rhénane en acier au carbone 1055, un choix qui représente une teneur en carbone supérieure à la moyenne et une norme de matériau pour les haches de qualité. L'épaisseur de lame de conception universelle convient aussi bien à l'abattage qu'au fendage. La pointe inférieure (talon) du tranchant de 10,7 cm de long peut être utilisée comme nez tournant pour les morceaux de bois. Le matériau est protégé contre la rouille par une laque protectrice. Le poids polyvalent de 600g a été choisi pour les têtes des deux axes.

Pour les poignées, le meilleur hickory américain à fibres longues est utilisé, qui est de loin supérieur au frêne européen en termes d'élasticité de rupture et de résistance aux chocs. Les poignées sont à double coin avec un coin en bois et un manchon en acier.
Les deux modèles Appalachian Big et Appalchian Small se différencient par la longueur des manches de la hache.
