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Composé de :
- 2 couteaux d'office
- 1 couteau à découper
- 1 couteau de chef
- 1 couteau santoku
- 1 couteau gyuto
- 1 couteau filet de sole
Lames extrêmement tranchantes en damas 37 couches
Manches traditionnellement japonais en contreplaqué local noir
Bloc de bois de frêne massif au fini noir
Fabrication allemande, qualité haut de gamme.
Achat sécurisé garanti | Paiement x2 x3 ou x4 à partir de 100€
Livraison sous 4/6 jours | Offerte dès 57 € d'achats
14 jours pour changer d'avis | Satisfaits ou remboursés!*
La gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Black combine des manches traditionnellement japonais en contreplaqué local noir avec des lames tranchantes comme des rasoirs en Damas inoxydable avec 37 couches d'acier, caractérisées par un beau grain. Le noyau extrêmement résistant aux chocs de la lame Damas est constitué d'acier VG-10 haute performance. La netteté notable lors de la coupe est à couper le souffle et fait de la cuisine une expérience. Le design japonais du manche du couteau avec les pinces en acier inoxydable mat donne à la ligne son caractère particulier.
Les grands chefs ne sont pas les seuls à ne jurer que par les couteaux de cuisine japonais – ils sont également populaires auprès de nombreux chefs amateurs ambitieux. Les avantages des couteaux à manche japonais et de la construction traditionnelle de la lame avec soie de poussée et virole en acier inoxydable sont évidents, car ils peuvent couper des aliments délicats sans les écraser ni les meurtrir. Lors de la coupe d'herbes, par exemple, la coupe fine libère à peine leurs huiles. Ainsi, les arômes ne sont pas perdus et vous pouvez même éviter les larmes lors de la coupe des oignons. La sensation de netteté lors de la coupe est époustouflante et fait de la cuisine une véritable expérience.
Le secret de cette netteté inhabituelle réside dans le matériau et son traitement. La lame se compose de 37 couches d'acier Damas. La lame en acier inoxydable de qualité supérieure VG-10 utilisée pour la couche centrale est fabriquée au Japon et offre dureté, résilience et une structure cristalline homogène. En comparaison directe des performances de cuisson avec un produit fabriqué par un fabricant de couteaux de cuisine établi de Solingen conformément à la norme DIN EN ISO 8442-5, la gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Black est littéralement un cran au-dessus. Le test DIN représentatif a montré que les performances de coupe de nos couteaux étaient 68 % meilleures que celles du produit concurrent. Les couteaux marquent également des points grâce à leur plus haut niveau de tranchant initial. Ainsi, l'affûtage constant appartient au passé.
Comprend sept couteaux (un de chacun de notre gamme complète de couteaux de cuisine Damast Black) et un bloc de bois de frêne massif au fini noir.
Fiche technique
Référence: 130421DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau de chef japonais haut de gamme Lame 21.2 cm en acier damas VG10 37 couches - dureté élevée et tranchant rasoir Manche polywood- ergonomique et antidérapant Longueur totale du couteau : 33,8 cm. Ne pas mettre au lave vaisselle. Livré en boite cadeau élégante. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne....
Référence: 130419DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau de chef damas - haut de gamme Böker DAMAST Black KL. KOCHMESSER Lame chef en acier damas VG10 37 couches Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 26,4 cm. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Boite cadeau. Convient pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne - Qualité...
Référence: 130410DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau d'office japonais Lame office en acier damas VG10 37 couches Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 20,5 cm. Boite cadeau. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Couteau d'office damas d'inspiration japonaise - fabriqué à Solingen en Allemagne.
Référence: 130414DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau de chef damas Lame Chef en acier damas VG10 37 couches - tranchant rasoir Manche en bois - ergonomique, confortable et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 25,5 cm Couteau de cuisine haut de gamme, livré dans un coffret cadeau. Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Fabriqué à Solingen en Allemagne - qualité haut de gamme....
Référence: 130417DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau santoku haut de gamme Lame en acier VG10 damas 37 couches - tranchant exceptionnel et dureté élevée Manche polywood - ergonomique, confortable et anti-dérapant Longueur totale du couteau : 29,8 cm Peut convenir pour un usage professionnel et intensif. Idéal pour trancher, ciseler et émincer.. Livré en boite cadeau élégante. Fabrication allemande à...
Référence: 130425DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau filet de sole, style japonais Gamme : Boker Damascus Lame 22,9 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche polywwod style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...
Référence: 51S.310 & malette DM.0781
Marque: KAI
Mallette de 3 couteaux japonais de la gamme KAI Shoso Ensemble de couteaux adapté aux cuisines professionnelles ou pour une utilisation à la maison. - 1 couteau d'office japonais kAI Shoso, lame 12cm : convient pour les petites découpes de petits fruits et légumes.. - 1 couteau universel japonais KAI Shoso, lame 15cm : convient pour la découpe des...
Référence: A690500
Marque: Arcos
Housse de transport de couteaux de cuisine Peut transporter jusqu'à 12 couteaux Fabriquée en polyester Avec sangle de transport Idéale pour les aux chefs et aux cuisiniers Dimensions : 73 x 51 cm. Arcos, made in Spain.
Référence: OP002402
Marque: Opinel
Bloc Parallèle Pain - 5 couteaux de cuisine Opinel - Couteau d'office - Couteau Chef (20cm) - Couteau Santoku - Couteau à découper - Couteau à pain. Acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion Manche en bois de hêtre Bloc en bois - Patins en silicone anti dérapant. Lignes sobres et pures. Couteaux de cuisine Opinel, made in France
Référence: OP001838
Marque: Opinel
Coffret de 3 couteaux de cuisine Opinel Trio Parallèle : - N°118 couteau de Chef - N°120 couteau à découper - N°126 couteau d'office Manche finition bois Lame en Acier Inoxydable Sandvik Fabrication française. La livraison est offerte en point relais pour le coffret de couteaux de cuisine Opinel Trio Parallèle. Expédition sous 24/48HSatisfaits ou remboursés!
Référence: 441805
Marque: TB
Coffret 2 couteaux de cuisine Couteau office lame 8 cm + Coteau de chef lame 13 cm. Lames céramique blanches Manche ergonomique ABS noir. Livrés dans leur coffret + 2 étuis de protection offerts. Compatible lave-vaisselle. Excellent rapport qualité-prix!
Référence: SMSH0220
Marque: SAMURA
Set de 3 couteaux de cuisine, style japonais : Chef lame 20.8 cm + Utilitaire lame 12 cm + Office 9.9 cm/ Acier inoxydable AUS-8 avec revêtement antiadhésif noir Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion. Manche ABS, ergonomique et antidérapant Couteaux de cuisine performants, style authentique et élégant! Excellent rapport qualité/prix!...
Référence: 030400
Marque: Boker Cuisine
Bloc magnétique de cuisine Peut contenir jusqu'à 7 couteaux de cuisine de longueur différents. Bois de frêne massif de haute qualité avec finition noire. Des aimants puissant. Fabriqué à Solingen en Allemagne. Livraison offerte : 2/4 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: H8016
Marque: Le Berger
Lancette à huitres - modèle écailleur Lame en acier inoxydable (très bonne résistance à la corrosion) Manche en bois - prise en main ergonomique et confortable Longueur totale du couteau : 16 cm. Livré avec le "Bon de Garantie Le Berger" Fabrication artisanale coutellerie Le Berger - Corse.
Référence: 5.1050.3G
Marque: VICTORINOX
Coffret 3 couteaux de cuisine Victorinox - couteau éminceur/office 12 cm - couteau à découper 19 cm - et couteau à découper 22 cm. Acier inox 18/10 Manche en bois d'érable (modifié). Boite cadeau. Fabrication suisse par Victorinox - modèles d'exception, qualité haut de gamme. Livraison offerte : 3/5joursSatisfaits ou remboursés!
Référence: 5.2000.15RC
Marque: VICTORINOX
Couteau à découper Victorinox Série : Rosewood Collection Lame 15 cm en acier inox Manche en bois de palissandre poli à la main Boite cadeau Rosewood Collection. Idéal pour découper et trancher les rôtis et les viandes. Convient pour un usage professionnel intensif ou particulier. Couteaux de cuisine Victorinox Expédition sous 24/72H Satisfaits ou...
Référence: 6.7186.6
Marque: VICTORINOX
Bloc de cuisine « universel » Victorinox - série : Swiss Modern 6 pièces - 1 couteau chef, lame 15 cm inox - se vend à l'unité ici - 1 couteau chef, lame extra large 20 cm inox - 1 couteau chef, lame 22 cm inox - 1 couteau Santoku, lame alvéolé 17 cm inox - se vend à l'unité ici - 1 couteau à pain/pâtisserie, lame 22 cm inox - se vend à l'unité ici - 1...
Référence: KTAC006
Marque: KOTAI
Porte-couteaux de cuisine magnétique Bambou Surface souple pour éviter les rayures. Bambou naturel, verni, naturellement antibactérien et antifongique Pliable pour faciliter le transport. 300 x 220mm, assez grand pour 6-8 couteaux. Maintient les couteaux en toute sécurité grâce à un aimant caché. Ce porte couteaux magnétiques de Kotai bénéficie de la...
Référence: WU8011
Marque: Wusaki
Coffret 2 couteaux de cuisine japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches Santoku lame alvéolé 170mm + Office lame 90mm Lame en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Couteaux japonais Damas Coffret japonais WusakiLivraison offerteSatisfaits ou remboursés
Référence: 1619
Marque: NOGENT 3 etoiles
Boîte de 20 éplucheurs « Nogent Color » Lames en acier inox, deux fentes Manches coloris panachés : rouge, orange, jaune, vert anis et rose. Nogent ***, 100% made in France
Référence: 7.7240.4
Marque: VICTORINOX
Set de couteaux à steak Forgés Victorinox « Grand Maître Rosewood » Lame 12 cm en acier inox Manche ergonomique en bois d'érable Découpe précise, sans effort et bon équilibre. Présentation en boîte cadeau. Victorinox cuisine, made in SwitzerlandLivraison offerte : 2/4 jours
Référence: 7.7243.2
Marque: VICTORINOX
Coffret à découper 2 pièces forgés « Grand Maître » Couteau à découper + Fourchette à viande Lame forgée à Solingen Tranchant « made by Victorinox » garanti, lames soumises à un double affûtage et à un contrôle laser. Manche POM ergonomique et élégant. Découpe sans effort et de façon régulière et équilibre parfait. Boîte cadeau. Fabrication suisse -...
Référence: A695100
Marque: Arcos
Trousse de rangement chic et pratique Grande trousse à couteaux tout en cuir Permet de ranger jusqu'à 5 couteaux Fabrication artisanale. Dimensions : 470x446mm. Existe aussi en format pour 10 couteaux.
Référence: SMSHR0220B
Marque: SAMURA
HARAKIRI Set 2 couteaux : Paring knife lame 10cm, Utility lame 12 cm et Chef's knife lame 20.8cm Acier inoxydable dur AUS-8, lame aiguisée des 2 cotés - très bon tranchant Manche ABS avec 3 rivets en acier inoxydabale, ergonomique et résistant à l'humidité - Chef Hakiri : lame 208mm, longueur totale 328mm, poids 114g. - Paring Hakiri : Lame 99mm, longueur...
Référence: OP001300
Marque: Opinel
Coffret les essentiels Opinel Cuisine - N°112 - Couteau d'office : Sa lame fine et pointue de 10 cm est idéale pour trancher et préparer les fruits, les légumes et la viande. - N°113 - Couteau cranté : Sa lame de 10 cm possède sur toute sa longueur une micro-dentelure d'une grande efficacité. - N°114 - Couteau de légumes : Sa lame courbe facilite la coupe...
Référence: WU8039
Marque: Wusaki
Mallette 5 couteaux japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches Couteau santoku, lame 17 cm Couteau de chef, lame 20 cm Couteau à découper, lame 20 cm Couteau universel, lame 12 cm Couteau d'office, lame 9 cm Lame en acier Damas 67 couches, coeur de la lame en acier VG10 Dureté : 60-61 HRC, tranchant net et précis! Manche ergonomique en bois d'olivier...
Référence: SMSBU0210
Marque: SAMURA
BUTCHER set 2 couteaux : Paring knife lame 9.1 cm et Chef's knife lame 20 cm Acier inoxydable dur AUS-8, lame aiguisée des 2 cotés - très bon tranchant Manche TPE, ergonomique et résistant à l'humidité. Couteaux de cuisine polyvalents et performants!
Référence: SMSBU0220
Marque: SAMURA
3 couteaux cuisine polyvalents et performants! - Couteau de Chef lame 20 cm - Couteau Utilitaire lame 15 cm - Couteau d'office lame 9.1 cm. Lames en acier inoxydable dur AUS-8, affutées manuellement des 2 cotés Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion. Manche TPE, ergonomique et résistant à l'humidité
Référence: OP001932
Marque: Opinel
OPINEL - N°115 Couteau éplucheur Lame 6 cm en acier inoxydable Sandvik Manche Azur Vendu par boite de 6 Éplucheur Opinel n°115 Azur à l'unité ici
Référence: A167100
Marque: Arcos
Set de 3 couteaux de cuisine - Couteau à découper, lame 21 cm - Couteau de chef, lame 16 cm - Couteau d'office, lame 10 cm Acier AI Nitrum - dureté : 57 HRC, Bonne tenue de la coupe. Manche ergonomique en bois naturel de Ovengkol Rivets en laiton et manche pleine soie. Ne va pas au lave-vaisselle Emballage en carton 100% recyclé Fabriqué en Espagne -...
Référence: WUSMBPC2C
Marque: Wusaki
Coffret de 2 couteaux de cuisine : Chef 200mm - Office 90mm Wusaki, série SAN MAI 10CR15 Lame en acier japonais San Mai 三枚 10Cr15 3 couches, coupe nette ! Manche ergonomique en pakkawood Couteaux japonais de cuisine élégants et performants! Livré en coffret cadeau.
Référence: 030402
Marque: Boker Cuisine
Bloc magnétique de cuisine Peut contenir jusqu'à 7 couteaux de cuisine de longueur différents. En bois massif d'ébène de macassar. Des aimants puissant. Fabriqué à Solingen en Allemagne. Livraison offerte : 2/4 joursSatisfaits ou remboursés
Référence: A167000
Marque: Arcos
Service à découper : couteau + fourchette Arcos - Fourchette 215 mm possédant deux pointes allongées pour maintenir et piquer parfaitement vos viandes - Couteau à découper 200 mm qui se caractérise par son tranchant spécial soie Acier AI Nitrum - dureté : 57 HRC Bonne tenue de la coupe. Manche ergonomique en bois naturel de Ovengkol Rivets en laiton et...
Référence: SMSBL0220
Marque: SAMURA
Set de 3 couteaux japonais de cuisine : Utility lame 16.2 cm - Nakiri lame 16.8 cm - Santoku lame 18.2 cm Lames martelées à la main en acier à haute teneur en carbone AUS-10 Chaque lame est unique, tranchant rasoir! Manche micarta de forme ovale, ergonomique et résistant à l'humidité Lot complet, de quoi s'équiper en cuisine avec des couteaux japonais...
Référence: 6.7111.31
Marque: VICTORINOX
Set 3 pièces comprenant : - 1 couteau lame 8 cm inox, pointe milieu, manche rouge - 1 couteau table/tomates, lame 11 cm inox crantée, bout rond, manche rouge - 1 pèle-tomates (éplucheur universel) rouge.
Référence: 5.4903
Marque: VICTORINOX
Valise Victorinox cuisine 5.4903 Mallette 14 couteaux et accessoires de cuisine professionnels Lames en acier inoxydable Manche fibrox ou polypropylène noir 1 plateau amovible et 2 casiers Dimensions: 13.2 x 32.5 x 46.5 cm Valise cuisinier grise (46 x 31 cm), contient un assortiment de 14 couteaux/outils manche noir sur un plateau amovible et 2 casiers....
Composé de :
- 2 couteaux d'office
- 1 couteau à découper
- 1 couteau de chef
- 1 couteau santoku
- 1 couteau gyuto
- 1 couteau filet de sole
Lames extrêmement tranchantes en damas 37 couches
Manches traditionnellement japonais en contreplaqué local noir
Bloc de bois de frêne massif au fini noir
Fabrication allemande, qualité haut de gamme.