Couteau de Pêche - Hellefisk Helle
Hellefisk est un couteau de pêche simple avec poignée en liège. La lame en acier inoxydable de l'acier Sandvik 12C27 est mince et plutôt rigide.
Le couteau pèse moins 70 GR et il flotte si elle est perdue par-dessus bord.
Les couteaux Helle sont conçus pour conserver leur netteté en tant que compagnon à vie en plein air. Mais il est toujours important de prendre soin de votre couteau et de sa gaine.
Poignée :
Séchez la poignée avec un chiffon doux si humide et cire de temps en temps.
La gaine :
Le cuir doit être imprégné de temps en temps d'agent d'imprégnation incolore (graisse ou cire) pour garder souple. Sécher la gaine soigneusement à température ambiante si elle devient humide.
La lame :
Essuyez la lame avec un chiffon doux si humide et traiter avec de la graisse occasionnellement.
Utilisez un outil diamant ou une pierre humide pour l'affûtage. Placez le couteau biseau plat à l'outil d'affûtage et de travail de la lame entière. Travailler un côté jusqu'à ce que vous pouvez sentir une légère bavure sur le côté opposé. Changez de côté et répétez la procédure jusqu'à ce que vous sentiez la bavure sur le premier côté. Vous avez maintenant établi un avantage. Enlever la bavure en frottant doucement la lame sur la surface d'affûtage des deux côtés, comme si vous coupez des tranches très fines. Maintenez le chanfrein plat vers l'aiguiseur et déplacez d'un côté à l'autre jusqu'à ce que la bavure soit parti.
Si la lame est très terne ou endommagée, utilisez une meule à grains fins et beaucoup d'eau et affûtez jusqu'à ce que vous ayez un bord brut. Utilisez beaucoup de liquide de refroidissement et ne jamais aiguiser sur une pierre sèche. Un bord de terre chaude perd son traitement thermique et ruine la lame.
Pierres à aiguiser diamant ici
