Couteau de poche Laguiole Le Thiers GILLES® « TRADITION »
Lame damas inox 160 couches
Mitres mates
Manche 12 cm en bois de noyer.
Abeille et ressort forgés et ciselés main.
Fabriqué artisanalement par Fontenille Pataud Gilles à Thiers
Laguiole Le Thiers GILLES® « SPORT »
Couteau de poche artisanal
Lame damas inox 160 couches à cran (en bout de manche)
Mitre mate
Manche 13 cm genévrier, abeille et ressort forgés et ciselés main.
Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe.
Fabriqué artisanalement par Fontenille Pataud Gilles à Thiers
Couteau de poche Laguiole GILLES® « POCKET »
Lame damas inox 160 couches à cran
Mitre brillante
Manche 10 cm pointe de corne blonde
Abeille et ressort forgés et ciselés main.
Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe.
Couteau Laguiole par Fontenille Pataud Gilles, fabrication artisanale made in France.
"Le Thiers" Gilles "Pocket"
Couteau damas de poche fabrication artisanale
Lame en acier damas torsadé inox 160 couches à cran (en bout de manche)
Mitre inox mate
Manche 10 cm ébène - Ressort forgé et ciselé main.
Gorge fraisée dans la pompe.
Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe.
Livré dans une pochette en cuir.
Fabriqué...
Couteau de poche artisanal
« Le Thiers® » par Claude DOZORME
Entièrement damas inox 250 couches
Lame à cran intérieur
Manche 11 cm habillage corne de bélier
En coffret chêne.
Couteau de poche traditionel made in France.
Le couteau Laguiole ou, par antonomase, le Laguiole, est un couteau français de poche fabriqué principalement à Thiers (Puy-de-Dôme) et à Laguiole (Aveyron). Juridiquement, les appellations d'origine « couteau laguiole », « couteau de Laguiole » ou « laguiole » ne sont pas des "marques déposées" et protègeables par la loi : la cour d’appel de Riom a considéré que l'appellation LAGUIOLE pour un couteau est une dénomination générique. Selon la loi, il n'existe pas de « véritables laguioles ». Seuls les estampages sur le couteau peuvent informer l'acheteur quant au nom du fabricant et au lieu de fabrication.
Comment reconnaître un couteau Laguiole?
L'appellation Laguiole n'est pas une marqué déposée. Les couteliers français peuvent fabriquer chacun ses propres Laguioles. Il existe sur le marché des Laguioles en contrefaçon souvent vendus sur les places de marché comme Amazon où c'est difficile de vérifier la provenance de couteaux. D'où l'importance de savoir où acheter son Laguiole. Chez Vos-Couteaux vous trouverez les marques de coutelleries françaises : Robert David Thiers ; Claude Dozorme Thiers ; Fontenille Pataud Gilles ; Laguiole Le Fidèle...
Les couteaux Laguiole ont une forme caractéristique et sont fabriqués à la main. Les couteaux de poche Laguiole standards sont un peu plus longs et plus minces que les couteaux de poche classiques. Le manche d'un couteau de poche Laguiole ressemble à la jambe féminine. La petite abeille en acier fait partie du mécanisme d'ouverture et fermeture des couteaux pliants Laguiole. Un certain nombre de couteaux de poche Laguiole ont un système de verrouillage intégré dans ce mécanisme.
Le prix des Laguioles artisanaux est souvent supérieur à 100€ variant entre 100 et 500€ selon les matériaux utilisés et les techniques de fabrication. Les Laguioles de moins de 100€ sont réalisés en partie avec des machines tout en conservant la finition main.
Vous pouvez vous aider par cette vidéo pour reconnaitre un vrai Laguiole :
Laguiole, le couteau du gentleman français
Les couteaux Laguiole ont une lame longue très tranchante. Le manche est souvent réalisé avec des matériaux naturels : os, corne, bois (avec certains types de bois, vous pouvez vraiment sentir l'odeur du bois)..
Beaucoup de français ont un couteau Laguiole comme couteau de gentlemen. Un couteau Laguiole s'achète pour la tradition qu'il représente et sa qualité supérieure. Le couteau Laguiole peut être utilisé comme couteau de chasse. Retrouvez notre gamme de couteaux LAGUIOLE de CHASSE ici.
