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12C27
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420J
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420J
(20)
440
(2)
440A
(2)
440C
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440C acier inoxydable
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1055 Carbon
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Acier carbone San Mai (laminé 3 couches)
(1)
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(1)
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AIF Nitrum
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AI Nitrum
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AUS-8
(31)
AUS6A
(1)
AUS6A
(1)
AUS6A
(1)
AUS10A
(4)
Carbone
(1)
Carbone
(1)
Carbone
(1)
Carbone
(1)
Cos
(1)
CPM S-35VN
(1)
CRYO CTS XHP
(1)
D2
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Damas
(67)
Damas-VG10
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damas 72 couches en acier VG2 et VG10
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damas 72 couches en acier VG2 et VG10
(1)
damas 72 couches en acier VG2 et VG10
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damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
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damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
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damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10
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Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Inox 1K6
(1)
Nitrox 16Cr
(1)
NKS Japanese High carbon steel
(3)
Sandvik 19C27/410
(1)
Sandvik 19C27/410
(1)
Sandvik 19C27/SUS410
(1)
San Maï
(4)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(9)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2
(1)
SG2 Damas 161 couches
(1)
SGPS
(1)
SK-5
(2)
SPG2
(5)
Super Blue Steel Core
(3)
VG-10
(41)
VG1
(2)
VG1/410
(1)
VG1/410
(1)
VG1/410
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(3)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10
(1)
VG10 + acier inoxydable à haute teneur en carbone
(1)
VG10 1% de carbone
(1)
White steel
(3)
White steel Damascus
(5)
X50CrMoV15
(18)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
X50CrMoVN15
(1)
Gamme
Gamme
Böker DAMAST Black GEMÜSEMESSER
(1)
Böker DAMAST Black GEMÜSEMESSER
(1)
Böker DAMAST Black GEMÜSEMESSER
(1)
Colour Prof
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas
(1)
Damas cr
(1)
Damas cr
(1)
Damascus Olive
(1)
Damascus Olive
(1)
Damascus Olive
(1)
DEBA
(1)
Forge
(1)
FUSION
(1)
FUSION
(1)
FUSION
(1)
FUSION
(1)
FUSION
(1)
Gaucho Olive Steak Knife
(1)
Gou
(1)
Gou
(1)
Gou Slicing 180mm / 7"
(1)
Gou Slicing 255mm / 10"
(1)
Gou Slicing 255mm / 10"
(1)
Gou Slicing 255mm / 10"
(1)
Grand Maître
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
HAKUCHO
(1)
Hammered
(5)
Hayashi
(1)
Hayashi
(1)
Higonokami
(37)
ideal Sabatier DEG
(1)
Japanese Iris
(1)
K2 - Chef's Knife
(1)
Kane Tsune - Gyuto
(3)
KAZE
(1)
Kengata
(1)
KIKU
(1)
Maestro Idéal
(1)
Malzer Kamagata
(7)
Masterpiece
(12)
Mon
(1)
Mon
(1)
Mon
(1)
Mon
(1)
Mon
(1)
Mon
(1)
Mon
(1)
NAKIRI
(1)
NATURA
(1)
Natura
(1)
Nordika
(4)
Office long
(1)
Orix
(4)
P3G
(1)
Pakka
(9)
Petty
(1)
Petty- Lame 150mm
(1)
Pure Komachi 2
(1)
Pure Komachi 2
(1)
Pure Komachi 2
(1)
Pure Komachi 2
(1)
PXLWH
(1)
PXLx
(1)
Riviera
(6)
RL1
(1)
RL1
(1)
San Mai 10Cr15
(1)
San Mai 10Cr15
(1)
San Mai 10Cr15
(1)
San Mai 10Cr15
(1)
Santoku - Lame 180mm
(1)
Santoku- Lame miroir 165mm
(1)
Seki Magoroku
(1)
Seki Magoroku
(1)
Seki Magoroku
(6)
Seki Magoroku
(1)
Seki Magoroku
(1)
SEKI MAGOROKU KINJU
(3)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
SHOSO
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Classic
(1)
Shun Damas
(1)
Shun Damas
(1)
Shun Damas
(1)
Shun damas
(4)
Shun Nagare
(1)
Shun Nagare
(1)
Shun Nagare
(1)
Shun Nagare
(1)
Shun Nagare
(1)
Shun Nagare
(1)
STAMNIA
(1)
Swiss Modern
(3)
Takahisa
(1)
TEANA
(1)
TEANA
(1)
Tech tool zebrawood
(1)
TK3 Tre Kronor
(1)
TK3 Tre Kronor
(1)
Tre Kronor
(1)
TSUCHI
(1)
TSUCHI
(1)
Type 301 Design by F.A. Porsche
(28)
Universal
(1)
Urban Trapper Petit
(1)
USUBA
(2)
Usubagata- Lame 165mm
(1)
Victorinox Dual
(2)
Victorinox Palissandre
(1)
Victorinox SwissCLassic
(7)
Victorinox SwissCLassic SWIBO
(1)
Wasabi
(1)
Wasabi Black
(16)
Wasabi black
(1)
Wasabi black
(1)
Wasabi CF
(1)
Yanagiba
(1)
Yaxell GOU
(8)
Yaxell MON
(3)
Yaxell RAN
(24)
Yaxell SAYAKA
(4)
Yaxell Super GOU
(18)
Yaxell Zen
(15)
« SASHIMI »
(1)
Longueur de la lame (cm)
Longueur de la lame (cm)
3
(2)
4
(7)
4
(1)
4,5
(1)
5
(2)
5,3
(1)
6
(1)
6,5
(1)
6.5
(4)
6.7
(1)
6.8
(1)
6.8
(2)
7
(1)
7
(1)
7
(10)
7,2
(1)
7,2
(1)
7,2
(1)
7,5
(8)
7,5
(1)
7,5
(1)
7,7
(1)
7.1
(1)
7.2
(2)
7.3
(1)
7.3
(1)
7.6
(2)
7.7
(4)
7.9
(2)
8
(12)
8
(1)
8,2
(2)
8,3
(1)
8,4
(1)
8,5
(2)
8,6
(1)
8,8
(1)
8,8 cm
(1)
8,8 cm
(1)
9
(1)
9
(1)
9
(12)
9
(1)
9,1
(1)
9,5
(1)
9,6
(1)
9,9
(2)
10
(8)
10
(1)
10
(1)
10,5
(5)
10,5
(1)
10,8
(1)
11
(4)
11
(1)
11,5
(2)
12
(1)
12
(1)
12
(25)
12,5
(1)
12,5
(1)
12,5
(6)
12,5
(1)
12,5
(1)
13
(2)
13
(1)
13,5
(2)
14
(1)
14
(1)
14
(2)
14,5
(2)
14,5
(1)
14.2
(1)
15
(22)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15
(1)
15,5
(1)
15,7
(1)
16
(1)
16
(1)
16
(5)
16
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(30)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16,5
(1)
16.2
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(1)
17
(23)
17,2
(1)
17,5
(8)
17.2
(1)
17.3
(1)
17.8
(1)
17.8
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(40)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18
(1)
18,5
(1)
18.2
(1)
19
(3)
19,5
(2)
19.3
(1)
20
(37)
20
(1)
20
(1)
20
(1)
20.9
(1)
20.9
(1)
21
(13)
21
(1)
21
(1)
21
(1)
21
(1)
21
(1)
21,2
(1)
21.2
(1)
21.8
(1)
22
(1)
22
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(1)
23
(12)
23
(1)
23
(1)
24
(1)
24
(1)
24
(12)
24.5
(1)
25
(3)
25
(1)
25
(1)