COUTEAUX CHROMA
Couteaux japonais de cuisine Chroma
Tout comme la cuisine japonaise qui a su conquérir le monde avec son perfectionnisme et ses saveurs, les couteaux japonais Chroma ont gagné les cuisine françaises depuis 2002 pour devenir les favoris inconditionnels des chefs cuisiniers.
Retrouvez les gammes de couteaux japonais Chroma : Turbo Design by F.A. Porsche, HAIKU, Japan Chef.. en vente sur notre boutique de couteaux.
Affichage 1-43 de 43 article(s)
Référence:
P02HM*
Marque:
Chroma
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COUTEAU SANTOKU JAPONAIS
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 29.9...
Prix
121,67 €
made in Asia/Germany
Référence:
P517*
Marque:
Chroma
Coffret à découper
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Couteau à découper + Fourchette :
- Couteau à découper pour réaliser de fines tranches de gigot, de jambon ou des carpaccios (P05)
- Fourchette-diapason pour manier avec aisance la viande lors de la découpe (P17)
Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de...
Prix
153,00 €
Prix de base
170,00 €
made in Asia/Germany
Référence:
P37FG*
Marque:
Chroma
Couteau à foie gras et fromage à pâte molle
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main optimale
Longueur totale du couteau : 29.7 cm
Couteau de...
Prix
69,00 €
Prix de base
76,67 €
made in Asia/Germany
Référence:
P18HM*
Marque:
Chroma
Couteau de chef japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 23.6...
Prix
104,25 €
Prix de base
115,83 €
made in Asia/Germany
Référence:
P40*
Marque:
Chroma
Couteau santoku japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 30.5 cm
Couteau japonais monobloc...
Prix
96,75 €
Prix de base
107,50 €
made in Asia/Germany
Référence:
ST-Toishi*
Marque:
Chroma
0 avis
Pierre de surfaçage
CHROMA
Permet de rattraper les petites irrégularités sur la pierre
Crée une boue abrasive facilitant le début de l'aiguisage.
Dimensions : 6.5 × 2 × 1.5 cm.
Excellent rapport qualité/prix!
Prix
10,99 €
made in Asia
Référence:
P33*
Marque:
Chroma
0 avis
Pince à désarêter
Design Georg Draser
Convient pour ôter les arêtes de poisson
Zone de pincement 1,5 cm - arête saisie du premier coupe!
Zone de prise en main très grande permettant d'appliquer une forte pression de pincement et de ne pas glisser dans la main.
Design très ergonomique et soigné.
Matériau : inox
Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!
Prix
26,63 €
made in Asia
Référence:
P09HM*
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau office japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 18.5 cm...
Prix
48,75 €
Prix de base
54,17 €
made in Asia/Germany
Référence:
P24*
Marque:
Chroma
Couteau à huitres
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier inoxydable
Manche ergonomique en inox
Longueur totale du couteau : 16 cm
Couteau monobloc design, ergonomique et performant
Convient pour ouvrir les huitres et les coquillages
Made by CHROMA - Qualité haut de gamme!
Couteaux à huitres & crustacés
Prix
51,00 €
Prix de base
56,67 €
made in Asia/Germany
Référence:
P16
Marque:
Chroma
0 avis
Coffret japonais de 4 couteaux à steak
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau...
Prix
212,50 €
made in Asia/Germany
Référence:
P42
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau d'office japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main confortable
Couteau japonais monobloc design et performant
Polyvalent, peut...
Prix
51,00 €
Prix de base
56,67 €
made in Asia/Germany
Référence:
P41
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau japonais à découper & désosser
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main confortable
Couteau japonais monobloc design et performant...
Prix
89,93 €
Prix de base
99,92 €
made in Asia/Germany
Référence:
P26
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à saumon et jambon
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame flexible en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Profil de coupe japonais en V
Manche ergonomique en inox - prise en main optimale
Couteau de cuisine monobloc design, ergonomique et performant
Convient pour couper en tranches le saumon et le jambon.
Type...
Prix
108,25 €
made in Asia/Germany
Référence:
P22*
Marque:
Chroma
Couteau de chef chinois
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame feuille en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort.
Longueur totale du couteau :...
Prix
140,83 €
made in Asia/Germany
Référence:
T20S*
Marque:
Chroma
0 avis
Bloc vide pour couteaux de cuisine
Bloc de rangement 6 couteaux peut accueillir :
- 1 lame jusqu'à 25cm de long et 5cm de large
- 1 lame jusqu'à 25cm de long et 3.5cm de large
- 1 lame jusqu'à 23cm de long et 3.5cm de large
- 1 lame jusqu'à 23cm de long et 2.5cm de large
- 1 lame jusqu'à 20.5cm de long et 5cm de large
- 1 lame jusqu'à 20.5cm de long et...
Prix
31,50 €
Prix de base
45,00 €
made in Asia
Référence:
ST2/8
Marque:
Chroma
0 avis
Pierre à aiguiser japonaise
CHROMA
2 grains :
- Grain 200 : idéal pour reprendre les lames émoussées
- Grain 800 : pour redonner du tranchant
Selon les besoins, il est possible de poursuivre l'aiguisage avec une pierre plus fine.
Dimensions : 18 × 6.2 × 2.5 cm
Recommandée pour l'entretien des couteaux Japan Chef, Yakitori, Haiku Home, Top Chef & tous...
Prix
40,00 €
made in Asia
Référence:
P38
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à poisson japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame fine en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 38.2 cm
Couteau japonais...
Prix
134,25 €
Prix de base
149,17 €
made in Asia/Germany
Référence:
P35
Marque:
Chroma
0 avis
Pierre à aiguiser japonaise
CHROMA
2 grains :
- Grain 1000 : idéal à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ
- Grain 3500 : convient au second cycle et au démorfilage
Convient à tous les types d'aciers.
Dimensions : 182 x 62 x 28 mm
Livrée avec un support antidérapant & une pierre de surfaçage.
Fabrication japonaise -...
Prix
99,17 €
made in Asia
Référence:
P11
Marque:
Chroma
0 avis
Pierre à aiguiser japonaise
CHROMA
Grain 800 : idéal à l'aiguisage préventif régulier, pour retrouver le tranchant de départ
Recommandée pour les gammes de couteaux japonais Chroma Type 301, Haiku..
Dimensions : 180 x 52 x 19 mm
Livrée avec un support antidérapant.
Fabrication japonaise - excellent rapport qualité/prix!
Toutes les pierres à aiguiser...
Prix
54,17 €
made in Asia
Référence:
P36
Marque:
Chroma
Couteau japonais à légumes
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame nakiri en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox - prise en main confortable
Longueur totale du couteau : 30 cm
Couteau japonais...
Prix
97,49 €
Prix de base
108,33 €
made in Asia/Germany
Référence:
P02
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau santoku japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort.
Longueur totale du couteau : 29.9 cm...
Prix
116,58 €
made in Asia/Germany
Référence:
P19*
Marque:
Chroma
0 avis
COUTEAU D'OFFICE JAPONAIS
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Couteau de cuisine monobloc design et...
Prix
54,63 €
Prix de base
57,50 €
Derniers articles en stock
Référence:
P07*
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau filet de sole japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame flexible en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du...
Prix
71,25 €
Prix de base
79,17 €
Derniers articles en stock
Référence:
P08*
Marque:
Chroma
Couteau à désosser japonais Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 25.3cm...
Prix
74,99 €
Derniers articles en stock
Référence:
P529
Marque:
Chroma
0 avis
Coffret de couteaux japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
- Couteau santoku japonais (P02)
- Couteau à découper japonais (P05)
- Couteau office japonais (P09)
Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Manche ergonomique en inox
Type 301 - meilleur tranchant du marché !
Made by CHROMA - Qualité haut de gamme!
Prix
195,83 €
Rupture de stock
Référence:
STG
Marque:
Chroma
Guide d'affûtage
CHROMA
Set composé de deux guides :
- un grand pour les grandes lames
- un petit pour les petites lames.
Indispensable à ceux qui désirent démarrer avec l'aiguisage de couteaux japonais sur pierre à aiguiser
Pour utilisation combinée avec les pierres d’aiguisage.
Compatibles avec tous les couteaux au profil de lame V-edge.
Munis d’une...
Prix
10,75 €
Rupture de stock
Référence:
T0916
Marque:
Chroma
0 avis
Support universel pour pierre à aiguiser
CHROMA
Support anti-dérapant
Offre un maintien parfait de vos pierres pendant l’aiguisage
S'adaptera sur n'importe quelle pierre mesurant jusqu'à 22 cm de longueur.
Excellent rapport qualité/prix!
Prix
19,08 €
Rupture de stock
Référence:
P39
Marque:
Chroma
0 avis
Râpe zesteur chroma type 301
Parfaite pour la réalisation de copeaux de chocolat, ainsi que de zeste d'agrumes
Design très ergonomique et soigné.
Matériau : inox
Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!
Prix
15,75 €
Rupture de stock
Référence:
P19HM
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau office japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé
Manche ergonomique en inox
Couteau de cuisine monobloc design et performant
Convient pour un usage professionnel et intensif - peler et couper fruits et légumes.
Type 301 - meilleur tranchant du marché !
Made...
Prix
65,83 €
Rupture de stock
Référence:
P06HM
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à pain & rôtis japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame dentée - dents vers le bas et arrondis
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC, martelé
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.
Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un...
Prix
95,83 €
Rupture de stock
Référence:
P32
Marque:
Chroma
0 avis
Pince de chef à dresser ou à saisir
Particulièrement fine et longue
Bonne surface intéressante de prise en main
Extrémités intérieures crantées
Utile pour saisir les toasts et effectuer la dernière retouche dans l'assiette
Matériau : inox
Made by CHROMA - excellent rapport qualité/prix!
Prix
29,17 €
Rupture de stock
Référence:
P918
Marque:
Chroma
0 avis
Coffret de couteaux japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
- Couteau de chef japonais (P18)
- Couteau office japonais (P09)
Acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour...
Prix
153,33 €
Rupture de stock
Référence:
P25 check stock 12-22
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à pâtisserie
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame dentelée en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Manche ergonomique en inox
Couteau de cuisine monobloc design, ergonomique et performant
Convient pour découper tartes, gâteaux et génoises.
Type 301 - meilleur tranchant du marché !
Made by CHROMA - Qualité haut...
Prix
99,17 €
Rupture de stock
Référence:
P18
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau de chef japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 23.6 cm...
Prix
106,67 €
Rupture de stock
Référence:
P17
Marque:
Chroma
0 avis
Fourchette à viande japonaise
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale : 28.3 cm
Fourchette à viande...
Prix
76,67 €
Rupture de stock
Référence:
P15
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à steak japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 24 cm
Couteau à...
Prix
49,17 €
Rupture de stock
Référence:
P10
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à tomate et fromage dur
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame dentée en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau...
Prix
70,83 €
Rupture de stock
Référence:
P09
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau office japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 18.5 cm
Couteau...
Prix
44,13 €
Rupture de stock
Référence:
P06
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à pain & rôtis japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame dentée - dents vers le bas et arrondis - en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur...
Prix
90,83 €
Rupture de stock
Référence:
P05
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à découper japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort.
Longueur totale du couteau : 30.9...
Prix
88,33 €
Rupture de stock
Référence:
P04
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau universel japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort.
Longueur totale du couteau : 25.9 cm...
Prix
93,33 €
Rupture de stock
Référence:
P03
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau à découper japonais
Chroma - Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 27.2 cm...
Prix
99,17 €
Rupture de stock
Référence:
P01
Marque:
Chroma
0 avis
Couteau de chef japonais
Type 301 Design by F. A. Porsche
Lame en acier acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium - dureté 57-58 HRC
Acier de qualité supérieur, tranchant facile à conserver, angles extra-plats, formes sans talon.Manche ergonomique en inox, retour de lame incurvé pour un meilleur confort
Longueur totale du couteau : 35.8 cm
Couteau de...
Prix
124,17 €
Rupture de stock
