Référence: 6.7503*
Marque: VICTORINOX
Couteau de cuisine Bec d'Oiseau Victorinox Swissclassic 6cm
COUTEAU BEC D'OISEAU Lame incurvée 6 cm inox Manche ergonomique polypropylène noir. Compatible lave-vaisselle. -10% à partir de 2 exemplaires
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Il y a 10 produits.
Référence: 6.7503*
Marque: VICTORINOX
COUTEAU BEC D'OISEAU Lame incurvée 6 cm inox Manche ergonomique polypropylène noir. Compatible lave-vaisselle. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: OP002360
Marque: Opinel
Couteau pliant Opinel Lame bec d'oiseau 4 cm en acier inox 12C27 Manche 10 cm en bois de châtaignier - Bois clair et joliment veiné issu de forêts françaises. Usages : - Inciser et d'éplucher les châtaignes - Eplucher les gousses d'ail - Enlever rapidement les noyaux de prunes, abricots, cerises... Fabrication française - Excellent rapport qualité-prix!...
Référence: DEC3298007
Marque: Deglon
Couteau office bec d'oiseau Idéal pour préparer et éplucher les fruits et les légumes Lame bec d'oiseau 7 cm en acier inoxydable X46Cr13 - bon tranchant et très bonne résistance à la rouille Manche ergonomique en bois pressé - grande résistance aux chocs, aux écarts thermiques et à l’humidité. Longueur totale du couteau : 17 cm Deux rivets tubulaires en...
Référence: OP001923
Marque: Opinel
Couteau à légumes Lame en forme bec d'oiseau 7cm en acier inoxydable Manche en bois de hêtre verni naturel. Convient pour inciser et éplucher les champignons. Le dos grattoir est idéal pour nettoyer en douceur des jeunes légumes sans enlever la peau. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: 5.3209
Marque: VICTORINOX
Couteau à châtaignes, Lame en acier inoyxdable 2,5 cm Banche bubinga léger et solide. 2 rivets : robustesse renforcée. Fabrication suisse - qualité premium. -10% à partir de 2 exemplaires
Référence: DM.0715
Marque: KAI
Couteau bec d'oiseau japonais damas KAI, série "Shun Damas Inox" - Gamme Pro Lame 6.5 cm en acier damas inox 32 couches, noyau central en VG10 Manche ergonomique en lamelles de pacca compressé avec un mitre en bout
Référence: 7.7303.08G
Marque: VICTORINOX
Couteau bec d'oiseau Victorinox cuisine forgé « Grand Maître » Lame courbée 8 cm en acier inoxydable? tranchant « made by Victorinox » garanti, double affûtage et contrôle laser. Manche en polyoxyméthylène (POM) - ergonomique et résistant. Présentation en boîte cadeau. Compatible lave-vaisselle. Couteau de cuisine Victorinox, qualité professionnelle!
Référence: 7.7300.08G
Marque: VICTORINOX
Couteau bec d'oiseau Victorinox cuisine forgé « Grand Maître » Lame courbée 8 cm en acier inoxydable Manche en bois d'érable modifié, ergonomique et résistant Présentation en boîte cadeau. Idéal pour façonner les aliments avec précision.. Couteau de cuisine Victorinox, qualité haut de gamme made in Switzerland
Référence: OP001926*
Marque: Opinel
Couteau à légumes bec d'oiseau Lame 7 cm en acier inoxydable - bonne résistance à la corrosion Manche en bois de hêtre. Non compatible lave-vaisselle. Couteau de cuisine Opinel, made in France
Référence: WU8009*
Marque: Wusaki
Couteau bec d'oiseau japonais Wusaki damas VG10 67 couches Lame 9 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Couteaux bec d'oiseau
Le couteau bec d’oiseau est un petit couteau de cuisine qui permet de façonner les aliments avec précision. Ce couteau de cuisine est également appelé le "couteau à tourner" car il est utilisé par les chefs cuisiniers pour tourner les fruits et légumes.
De la coupe en spirale des courgettes au modelage des carottes, la forme courbée de la lame la rend aussi apte à éplucher. Avec un bon couteau bec d’oiseau vous travaillez rapidement et en précision dans la cuisine !
L’aiguisage du couteau bec d'oiseau se présente comme pour celui d'un d’office sauf qu'avec le bec d'oiseau il faudra séparer l’aiguisage au milieu de la lame et non au niveau de la pointe. Avec le bec d'oiseau, on considère l’arc de cercle comme plusieurs segments droits. La longueur étant très courte, l’incidence sur l’angle sera minime. Commencez par la moitié de la pointe. Ensuite aiguisez l’autre moitié en partant de l’extrémité (côté manche donc) vers la zone précédemment aiguisée. Vous utiliserez plus les bords de la pierre pour aiguiser le bec d’oiseau.
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