Wusaki Damas

Wusaki Damas

Couteaux damas VG-10 Wusaki

Retrouvez la gamme complète de couteaux Wusaki Damas VG10. Cette série phare de la marque Wusaki est caractérisée par ses couteaux novateurs présentant les principales fonctions pour les cuisiniers : couteau d'office japonais Wusaki damas, couteau japonais à découper Wusaki damas, couteau de chef damas Wusaki, couteau santoku damas Wusaki, etc...

Lame damas 67 couches en acier VG10

Les lames des couteaux Wusaki damas sont caractérisées par leur coeur en acier japonais VG10, un alliage haut de gamme très apprécié dans la coutellerie japonaise pour son apport élevé en carbone : 1% (la plupart des couteaux français ou allemands n'en comportent que 0.5%). Ce taux élevé de carbone apporte une très bonne dureté à la lame - 60HRC +/-, ce qui permet ainsi un aiguisage plus poussé pour un tranchant rasoir redoutable et durable. Ce coeur est ensuite entouré de 67 couches de damas, soit des couches d'acier dur et doux superposées les unes sur les autres pour protéger le noyau dur. Cette technique ancestrale donne au couteau Wusaki damas le parfait équilibre entre dureté et élasticité (pour éviter d'avoir des lames cassantes). Les différentes couches s'entrelacent sur le bas de la surface de coupe. La partie supérieure a été martelée, et chaque couteau possède un martelage unique !

Manche en bois d'olivier

Le manche des couteaux Wusaki damas est fabriqué en bois d'olivier (bois noble toucher et odeur agréables) poncé puis traité pour être plus résistant. Sa surface douce et sa forme unique se calent parfaitement dans la main. Les veines sont uniques sur chaque couteau ce qui donne encore plus de cachet.

Retrouvez aussi la gamme Wusaki Pakkacouteaux de cuisine pas cher avec un design et qualité irréprochables!

Tous les couteaux japonais damas

Il y a 10 produits.

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Référence: WU8001-

Marque: Wusaki

Couteau japonais Nakiri Wusaki Damas VG10 17cm

COUTEAU NAKIRI JAPONAIS Wusaki - série : Damas Lame 17 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier. En coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Livraison offerte : 3/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 74,25 € Prix de base 82,50 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8002-

Marque: Wusaki

Couteau de Chef japonais Wusaki Damas VG10 20cm

COUTEAU DE CHEF JAPONAIS Wusaki Damas 67 couches Lame 20 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Affûtage à la main en V sur bande de cuir : tranchant excellent Manche ergonomique en bois d'olivier. Martelage unique : anti-adhérence décuplée . Culot gravé avec extrême précision. Couteaux japonais élégant et performant - design et confort...

Prix 74,93 € Prix de base 83,25 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8003-

Marque: Wusaki

Couteau Santoku Wusaki Damas VG10 17cm

Couteau santoku Lame santoku alvéolée 17 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Très bonne qualité de la coupe. Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais élégant et performant! Convient pour hacher des fines herbes, découper légumes et viandes, trancher et émincer poissons.. Couteaux japonais Damas Livraison offerte : 2/4...

Prix 71,18 € Prix de base 79,08 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8039-

Marque: Wusaki

Mallette 5 couteaux japonais Wusaki Damas VG10

Mallette 5 couteaux japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches - Couteau santoku 17 cm - Couteau chef 20 cm - Couteau à découper 20 cm - Couteau universel 12 cm - Couteau office 9 cm Lame en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Livraison offerte : 2/5...

Prix 280,50 € Prix de base 311,67 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8005-

Marque: Wusaki

Couteau à Pain japonais Wusaki Damas VG10 20cm

COUTEAU A PAIN JAPONAIS Wusaki Damas VG10 Lame 20 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier. Coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Livraison offerte : 2/5 jours Satisfaits ou remboursés!

Prix 71,18 € Prix de base 79,08 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8009-

Marque: Wusaki

Couteau Bec d'Oiseau Wusaki Damas 67 couches 9cm

Couteau bec d'oiseau japonais Wusaki damas VG10 67 couches Lame 9 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Couteaux bec d'oiseau Livraison : 2/5 joursSatisfaits ou remboursés

Prix 41,58 €
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Japanese design - made in Asia

Référence: WU8011-

Marque: Wusaki

Coffret 2 couteaux japonais Wusaki Damas Santoku + Office

Coffret 2 couteaux de cuisine japonais WUSAKI Damas VG10 67 couches Santoku lame alvéolé 170mm + Office lame 90mm Lame en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier Couteau japonais de cuisine damas élégant et performant! Couteaux japonais Damas Coffret japonais WusakiLivraison offerte : 2/5 joursSatisfaits ou...

Prix 104,25 € Prix de base 115,83 €
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Japanese design - made in Asia

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