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Marque
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Prix
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Acier de la Lame
Acier de la Lame
Gamme
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Longueur de la lame (cm)
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Longueur totale
Longueur totale
Verrouillage
Verrouillage
Il y a 69 produits.
Référence: Y34802
Marque: Yaxell
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Couteau japonais Yaxell Lame : 120 mm Acier : MoVaX Manche : bois Pakkawood naturel Forgé à Seki au Japon
Référence: KTJPDSBK190
Marque: KOTAI
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Couteau de Kiritsuke japonais Double émouture Damas VG10 Lame martelée Acier VG10 Ne va pas au lave vaisselle ! Parfaitement équilibré Fabriqué à Seki au Japon Voir tous les couteaux japonais Kotai
Référence: KTJPDSGT210
Marque: KOTAI
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Couteau de chef japonais Double émouture Damas VG10 Lame martelée Acier VG10 Ne va pas au lave vaisselle ! Les couteaux japonais Gyuto sont les équivalents des couteaux de chef européens. Fabriqué à Seki au Japon Voir aussi le même couteau japonais DENSHO Gyuto avec la lame 18cm.
Référence: KTJPDSPT130
Marque: KOTAI
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Couteau d'office japonais précis et polyvalent Double émouture. Lame 13 cm, martelée en acier inoxydable japonais VG10; évitant que les aliments ne restent collés à la lame. Manche ergonomique Pakka en bois d’ébène, poli à la main. Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle ! Polyvalent, ce couteau universel convient pour éplucher, découper.....
Référence: SMSP50220
Marque: SAMURA
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SUPER 5 Coffret 3 couteaux - Utility 162mm - Nakiri 168mm - Santoku 182mm - Manche Micarta Le coffret SUPER 5 de Samura rassemble trois lames emblématiques issues de la tradition japonaise, chacune forgée pour exceller dans sa fonction. Fabriqués à partir d’un acier VG10 damassé, ces couteaux offrent un tranchant rasoir et une élégance rare, sublimés par...
Référence: AB.5170
Marque: KAI
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Couteau Office Japonais KAI - série SHOSO Longueur de lame : 9 cmAcier : 1K6 acier inox poliDureté : 58 ± 1 HRCManche : acier inoxDesign épuré et moderne, fabriqué au Japon à Seki. Ces couteaux ne vont pas au lave-vaisselle.Made in Japan.
Référence: KTSG004B
Marque: KOTAI
Couteau d'office japonais tranchant net et précis Lame 9 cm, martelée en acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir Haute résistance à la rouille - tranchant net et précis. Angle de la lame :15˚, mouture symétrique 50/50 Manche ergonomique en bois d’ébène, poli à la main Parfaitement équilibré. Ne va pas au lave vaisselle. Livré dans coffret en...
Référence: SMSBA0010
Marque: SAMURA
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Couteau d'office en acier inoxydable monobloc, design et léger Lame 8 cm en acier inoxydable dur AUS-8 Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche antidérapant, en forme de tige de bambou Longueur du couteau totale : 19 cm. Convient pour éplucher et couper les fruits et les légumes.
Référence: SMSHR0023B
Marque: SAMURA
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Couteau utilitaire de style japonais Lame 12 cm en acier inoxydable dur AUS-8 Très bon tranchant et haute résistance à la corrosion Manche ABS avec 3 rivets en acier inoxydable, ergonomique et résistant à l'humidité Longueur totale : 23 cm. Couteau de cuisine universel qui convient pour couper, trancher et à émincer.
Référence: SMSH0011
Marque: SAMURA
Couteau de cuisine élégant et performant Lame 9.9 cm en acier inoxydable AUS-8 avec revêtement antiadhésif noir Très bon tranchant & haute résistance à la corrosion. Manche ABS, ergonomique et antidérapant Style authentique et élégant. Convient notamment pour couper les fruit et les légumes. Excellent rapport qualité/prix!
Référence: 130430DAM
Marque: Boker Cuisine
Couteau d'office au style japonais - gamme : Boker Damascus Lame 10 cm en acier damas inoxydable 37 couches (dureté : 60-62 HRC) - tranchant rasoir Cœur de la lame en acier VG10 garantissant une résistance extrême Manche en bois d'olivier, style japonais - ergonomique et résistant Non compatible lave-vaisselle Peut convenir pour un usage professionnel et...
Référence: Y37202
Marque: Yaxell
Couteau japonais office Yaxell Série : Super GOU - Gamme Pro Damas 193 couches Lame office 12 cm en acier SG2 damas 193 couches- dureté : 64-65 HRC Haut degré de pureté et de résistance à l'usure - tranchant extrême Noyau acier SG2 : dureté et longévité très élevées Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu Manche micarta noir surligné par deux...
Référence: Y36013
Marque: Yaxell
Couteau à steak japonais - haut de gamme Yaxell, série "Ran" - Gamme Pro Damas 69 couches Lame 11,3 cm en acier damas VG10 - dureté : 60-61 HRC Manche en canvas micarta (extrême longévité) avec rivets Matériaux extrêmement durable et résistant Gravure sur lame au poinçon par un maitre coutelier japonais. Style authentique et élégant ! Fabriqué à Seki au...
Référence: WU8007
Marque: Wusaki
Couteau universel japonais élégant et performant! Lame 12 cm en acier VG10 Damas 67 couches - dureté : 60-61 HRC Manche ergonomique en bois d'olivier. Coffret cadeau. Couteau japonais de cuisine damas, multi-usages. Couteaux japonais Damas
Référence: WU8021
Marque: Wusaki
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Couteau office japonais WUSAKI, série : Pakka Lame 12 cm en acier X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Manche en bois de Pakka Couteau japonais de cuisine élégant et performant! Excellent rapport qualité-prix!
Référence: WU8028
Marque: Wusaki
Couteau universel japonais Wusaki design et performant ! Lame 12 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 - dureté : 57 HRC Manche ergonomique en bois de Pakka Couteau japonais de cuisine multi-usages, élégant et performant! Ne va pas au lave-vaisselle. Wusaki PAKKA
Le couteau d'office japonais, appelé aussi "kudamono", s'utilise essentiellement pour peler ou couper des fruits et légumes. Ce couteau de cuisine japonais se caractérise par sa petite lame dont la longueur varie entre 8 et 12 cm et son poids léger, qui qui le rend facilement manipulable pour les petites taches. Le Kudamono est le couteau japonais le plus proche de l'office européen.
Les Japonais sont les maîtres incontestés de la fabrication de couteaux de cuisine et des outils de la coupe tant par la qualité de leurs couteaux que par leur savoir-faire. Si vous recherchez un couteau d'office au tranchant exceptionnel et durable, nous vous recommandons notre gamme de couteau de couteaux d'office japonais. Vous y trouverez pour tous les budgets et toutes les exigences. Du couteau d'office kudamono haut de gamme avec les gammes damas de KAI et Yaxell aux couteaux japonais pas cher avec les gammas sekiryu ou encore KAI Wasabi Balck.
Les couteaux japonais sont très tranchants, ne les laissez pas à la portée des enfants.
Ne mettez jamais vos couteaux japonais dans le lave-vaisselle, les produits très agressifs et la chaleur sont nocifs pour l'alliage spécial et le manche en bois, lavez les couteau à la main.
N'essayez pas de trancher des os ou d'autres choses dures. Pour cela, prenez des instruments plus appropriés.
Retrouvez les couteaux japonais Kudamono en vente sur Vos-Couteaux.com, couteaux japonais traditionnels fabriqués à Seki au Japon selon la tradition coutelière japonaise. Notre large sélection comporte des couteaux japonais damas haut de gamme, mais aussi des couteaux japonais en qualité professionnelle à petit prix réduits et en promotion.
Nouvelle réglementation du port des couteaux catégorie D
