Les couteaux d'office sont des petits couteaux de cuisine à lame courte et pointue. Les lames des couteaux Office sont idéales pour éplucher les légumes et s'adapter aux différentes formes.
Le nom du couteau office fait référence au nom ancien de l’office désignant le service de la table puis la pièce attenant à la cuisine. La longueur de la lame du couteau office varie entre de 7 et 11 cm. Sa forme ressemble beaucoup à un petit couteau de cuisine. De part leur polyvalence, les couteaux office est souvent confondu avec les couteaux à éplucher et les couteaux bec d’oiseau.
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