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Couteaux Gyuto Chef japonais

Les couteaux japonais de cuisine à lame Gyuto sont les équivalents des couteaux de chef européens. Le couteau Gyuto de chef japonais sert à émincer la viande et la séparer de son os.

C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer, généralement doté d'une lame de 18 à 24 cm. Les japonais utilisent le terme de "Gyuto" pour désigner cette forme de lame "Chef".

Retrouvez aussi les couteaux de chef chinois et les couteaux santoku japonais en vente sur notre boutique de couteaux.

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