Recherche dans le blog

Nouveaux produits

Couteau Chef japonais

Couteau Chef japonais

Le couteau de chef japonais, appelé aussi couteau gyuto, est l'équivalent des couteaux de chef européens. Le couteau Gyuto de chef japonais sert à émincer la viande et la séparer de son os. Couteau de cuisine polyvalent, le guyto est souvent utilisé pour bien d'autres tâches, comme couper les légumes ou le poisson

C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer. Généralement doté d'une lame longue et pointue  de 18 à 24 cm, la lame du couteau gyuto peut être alvéolée pour empêcher les aliments de coller. Les japonais utilisent le terme de "Gyuto" pour désigner cette forme de lame "Chef".

Couteaux japonais pour tous les budgets

Retrouvez une sélection de couteaux de chef japonais pour tous les budgets. Les prix de nos couteaux japonais sont très étudiés afin de vous permettre d'acquérir un couteau japonais de qualité à un prix raisonnable notamment avec les marques : SAKIRYU, WUSAKI, KAI.. Nous vous proposons également une sélection de couteaux japonais damas haut de gamme des marques KASUMI, KAI et Yaxell, des couteaux japonais d'exception garantis à vie!

A noter qu'il est recommandé de laver votre couteau japonais à la main et l'essuyer après chaque utilisation - utiliser une planche à découper en bois pour une meilleure qualité de coupe et afin de préserver vos lames - ne pas essayer de couper de l'os ou des objets durs avec vos couteaux japonais du risque d'abimer l'émouture de la lame...

Retrouvez aussi les couteau de chef chinois en vente sur notre boutique de couteaux.

Affichage 1 - 50 de 50 articles